LO QUE NECESITARÁS
- 1 Unidad(s) de cebolla picada
- 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
- 500 Gramo(s) de champignones
- 2 Cucharada(s) de sopa de vino blanco
- 1 Taza(s) de leche
- 2 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr®
- 1 Cucharada(s) de sopa de almidón de maíz
- 1 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
- 1 Cucharada(s) de sopa de perejil picado
- 4 Unidad(s) de huevos
- Al gusto de pimienta y nuez moscada
- 1 Taza(s) de mayonesa
- 2 Cucharada(s) de sopa de leche
- 1 cucharadita(s) de café de curry
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
419kcal
Energy (kJ)
1752kJ
Protein (g)
9.8g
Carbohydrate incl. fibre (g)
8.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
7.5g
Sugar (g)
5.6g
Fibre (g)
1.2g
Fat (g)
38.5g
Saturated fat (g)
9.3g
Unsaturated fat (g)
27.6g
Monounsaturated fat (g)
9.4g
Polyunsaturated fat (g)
18.3g
Trans fat (g)
0.2g
Cholesterol (mg)
176mg
Sodium (mg)
332mg
Salt (g)
0.83g
Vitamin A (IU)
470IU
Vitamin C (mg)
3.4mg
Calcium (mg)
96mg
Iron (mg)
1.36mg
Potassium (mg)
417mg
Total
2512kcal
10510kJ
58.6g
52.2g
44.9g
33.4g
7.3g
230.7g
55.8g
165.7g
56.2g
109.5g
1.4g
1056mg
1990mg
4.96g
2818IU
20.3mg
575mg
8.15mg
2499mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Rehogar la cebolla en la manteca hasta que esté transparente. Añadir los champignones (reservar 3) cortados en tajaditas finas y saltear 5 minutos.
- 2 Agregar la leche donde se habrán disuelto los cubitos de caldo de verduras Knorr, el vino y mezclar cocinando 5 minutos a fuego suave.
- 3 Espesar con almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche y hervir 3 minutos más.
- 4 Retirar, entibiar y añadir el queso rallado, el perejil y los huevos. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
- 5 Rociar con aceite en spray 6 flaneritas y llenar con la preparación.
- 6 Cocinar 30 minutos a baño María. Servir fríos o tibios con mayonesa mezclada con la leche y el curry y decorar con champignones.
- 7 Este plato puede acompañar presas de pollo grillé o servirse solo como entrada. Para limpiar los champignones pasarles un trapito quitando la tierra, nunca mojarlos porque se oscurecen.