Timbales de champignon
-
Cocción
minutos -
Dificultad
-
Preparación
minutos -
Porciones
personas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
9.8g
Energy (kJ)
1752kJ
Energy (kcal)
419kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
8.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
7.5g
Sugar (g)
5.6g
Fibre (g)
1.2g
Fat (g)
38.5g
Saturated fat (g)
9.3g
Unsaturated fat (g)
27.6g
Monounsaturated fat (g)
9.4g
Polyunsaturated fat (g)
18.3g
Trans fat (g)
0.2g
Cholesterol (mg)
176mg
Sodium (mg)
332mg
Salt (g)
0.83g
Vitamin A (IU)
470IU
Vitamin C (mg)
3.4mg
Calcium (mg)
96mg
Iron (mg)
1.36mg
Potassium (mg)
417mg
Total
58.6g
10510kJ
2512kcal
52.2g
44.9g
33.4g
7.3g
230.7g
55.8g
165.7g
56.2g
109.5g
1.4g
1056mg
1990mg
4.96g
2818IU
20.3mg
575mg
8.15mg
2499mg
- 1 Unidad(s) de cebolla picada
- 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
- 500 Gramo(s) de champignones
- 2 Cucharada(s) de sopa de vino blanco
- 1 Taza(s) de leche
- 2 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr®
- 1 Cucharada(s) de sopa de almidón de maíz
- 1 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
- 1 Cucharada(s) de sopa de perejil picado
- 4 Unidad(s) de huevos
- Al gusto de pimienta y nuez moscada
- 1 Taza(s) de mayonesa
- 2 Cucharada(s) de sopa de leche
- 1 cucharadita(s) de café de curry
- 1 Rehogar la cebolla en la manteca hasta que esté transparente. Añadir los champignones (reservar 3) cortados en tajaditas finas y saltear 5 minutos.
- 2 Agregar la leche donde se habrán disuelto los cubitos de caldo de verduras Knorr, el vino y mezclar cocinando 5 minutos a fuego suave.
- 3 Espesar con almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche y hervir 3 minutos más.
- 4 Retirar, entibiar y añadir el queso rallado, el perejil y los huevos. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
- 5 Rociar con aceite en spray 6 flaneritas y llenar con la preparación.
- 6 Cocinar 30 minutos a baño María. Servir fríos o tibios con mayonesa mezclada con la leche y el curry y decorar con champignones.
- 7 Este plato puede acompañar presas de pollo grillé o servirse solo como entrada. Para limpiar los champignones pasarles un trapito quitando la tierra, nunca mojarlos porque se oscurecen.