LO QUE NECESITARÁS
- 1 Unidad(s) de cebolla picada
- 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
- 500 Gramo(s) de champignones
- 2 Cucharada(s) de sopa de vino blanco
- 1 Taza(s) de leche
- 2 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr®
- 1 Cucharada(s) de sopa de almidón de maíz
- 1 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
- 1 Cucharada(s) de sopa de perejil picado
- 4 Unidad(s) de huevos
- Al gusto de pimienta y nuez moscada
- 1 Taza(s) de mayonesa
- 2 Cucharada(s) de sopa de leche
- 1 cucharadita(s) de café de curry
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
441kcal
Energy (kJ)
1847kJ
Protein (g)
9.8g
Carbohydrate incl. fibre (g)
8.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
7.5g
Sugar (g)
5.6g
Fibre (g)
1.2g
Fat (g)
41.0g
Saturated fat (g)
9.7g
Unsaturated fat (g)
29.7g
Monounsaturated fat (g)
9.9g
Polyunsaturated fat (g)
19.7g
Trans fat (g)
0.2g
Cholesterol (mg)
177mg
Sodium (mg)
353mg
Salt (g)
0.88g
Vitamin A (IU)
472IU
Vitamin C (mg)
3.4mg
Calcium (mg)
96mg
Iron (mg)
1.37mg
Potassium (mg)
417mg
Total
2648kcal
11079kJ
58.8g
52.3g
45.0g
33.8g
7.3g
245.7g
58.1g
178.0g
59.6g
118.5g
1.4g
1065mg
2117mg
5.28g
2831IU
20.3mg
576mg
8.19mg
2503mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Rehogar la cebolla en la manteca hasta que esté transparente. Añadir los champignones (reservar 3) cortados en tajaditas finas y saltear 5 minutos.
- 2 Agregar la leche donde se habrán disuelto los cubitos de caldo de verduras Knorr, el vino y mezclar cocinando 5 minutos a fuego suave.
- 3 Espesar con almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche y hervir 3 minutos más.
- 4 Retirar, entibiar y añadir el queso rallado, el perejil y los huevos. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
- 5 Rociar con aceite en spray 6 flaneritas y llenar con la preparación.
- 6 Cocinar 30 minutos a baño María. Servir fríos o tibios con mayonesa mezclada con la leche y el curry y decorar con champignones.
- 7 Este plato puede acompañar presas de pollo grillé o servirse solo como entrada. Para limpiar los champignones pasarles un trapito quitando la tierra, nunca mojarlos porque se oscurecen.