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Timbal de pescado

Timbal de pescado
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Kilogramo(s) de papas
  • Kilogramo(s) de filetes de merluza
  • 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 2 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
  • 3 Unidad(s) de cebollas de verdeo
  • Al gusto de Sal, pimienta y nuez moscada
  • Taza(s) de arvejas
  • 2 Unidad(s) de zanahorias hervidas y en cubitos
  • 3 Unidad(s) de huevos
  • 1 Envase de Qualipack de Salsa Pomarola Light Knorr Cica®

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

175kcal

Energy (kJ)

731kJ

Protein (g)

7.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

24.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

21.1g

Sugar (g)

2.2g

Fibre (g)

3.5g

Fat (g)

5.6g

Saturated fat (g)

2.6g

Unsaturated fat (g)

2.5g

Monounsaturated fat (g)

1.8g

Polyunsaturated fat (g)

0.7g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

115mg

Sodium (mg)

79mg

Salt (g)

0.20g

Vitamin A (IU)

3713IU

Vitamin C (mg)

27.2mg

Calcium (mg)

61mg

Iron (mg)

1.67mg

Potassium (mg)

655mg

Total

1049kcal

4385kJ

42.6g

147.5g

126.4g

13.4g

21.1g

33.8g

15.9g

15.0g

10.7g

4.4g

0.5g

693mg

473mg

1.18g

22281IU

163.4mg

365mg

10.03mg

3929mg


  • 1 Cocinar las papas con cáscara, pelarlas y hacer un puré agregando la manteca donde se ha rehogado la cebolla de verdeo en láminas finas.
  • 2 Cocinar el pescado colocándolo cuando hierva el agua y dejar hasta tiernizar. Retirar, escurrir bien y desmenuzar.
  • 3 Mezclar el pescado con el puré, el queso rallado, la cebolla de verdeo, las arvejas, las zanahorias y los huevos. Homogeneizar bien toda la preparación.
  • 4 Colocar en la base de un molde de budín inglés papel manteca dejando papel que sobresalga de las puntas para facilitar el desmolde.
  • 5 Rellenar el molde con la preparación prensando el relleno.
  • 6 Cocinar en horno moderado aproximadamente 50 minutos. Comprobar que la preparación esté firme. Dejar descansar 15 minutos, desmoldar y servir con la Salsa Pomarola Light Knorr Cica.