LO QUE NECESITARÁS
- 750 Gramo(s) de carne picada
- 200 Gramo(s) de jamón cocido
- 1 Unidad(s) de huevo
- 1 Taza(s) de leche
- Taza(s) de pan rallado
- 2 Cucharada(s) de sopa de mostaza
- 2 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr®
- 2 Cucharada(s) de sopa de almidón de Maíz
- 1 Lata(s) de ananá
- 50 Gramo(s) de manteca
- 50 Gramo(s) de azúcar negra
- 8 Unidad(s) de cerezas
VAMOS A COCINAR
- 1 Mezclar en un bol la carne picada con el jamón picado fino, el huevo, el almidón de maíz, el pan rallado, y la mostaza.
- 2 Disolver los cubitos de caldo de carne Knorr en la leche caliente entibiar y añadir a lo anterior.
- 3 Agregar ¾ taza de almíbar del ananá y mezclar bien todos los ingredientes.
- 4 Colocar en un molde de budín inglés N° 4 la manteca con el azúcar negra y derretir al fuego. Cubrir todo el fondo y decorar con medias tajadas de ananá y cerezas.
- 5 Poner el relleno suavemente sobre el ananá y presionar con la cuchara.
- 6 Cocinar en horno caliente más o menos 1 hora.
- 7 Retirar, dejar reposar 5 minutos y desmoldar.
- 8 Servir caliente o frío con guarnición de verduras salteadas en manteca.
- 9 Se puede reemplazar parte de la carne picada de ternera por cerdo, salchicha desmenuzada y panceta. Si se desea preparar una salsa agridulce con: caldo de carne Knorr, almíbar del ananá, mostaza y espesar con almidón de maíz.