LO QUE NECESITARÁS
- 750 Gramo(s) de carne picada
- 200 Gramo(s) de jamón cocido
- 1 Unidad(s) de huevo
- 1 Taza(s) de leche
- Taza(s) de pan rallado
- 2 Cucharada(s) de sopa de mostaza
- 2 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr®
- 2 Cucharada(s) de sopa de almidón de Maíz
- 1 Lata(s) de ananá
- 50 Gramo(s) de manteca
- 50 Gramo(s) de azúcar negra
- 8 Unidad(s) de cerezas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
455kcal
Energy (kJ)
1901kJ
Protein (g)
31.8g
Carbohydrate incl. fibre (g)
15.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
14.9g
Sugar (g)
11.6g
Fibre (g)
0.4g
Fat (g)
29.1g
Saturated fat (g)
12.9g
Unsaturated fat (g)
12.6g
Monounsaturated fat (g)
11.4g
Polyunsaturated fat (g)
1.2g
Trans fat (g)
1.4g
Cholesterol (mg)
157mg
Sodium (mg)
601mg
Salt (g)
1.50g
Vitamin A (IU)
338IU
Vitamin C (mg)
0.8mg
Calcium (mg)
86mg
Iron (mg)
3.17mg
Potassium (mg)
643mg
Total
2730kcal
11407kJ
190.9g
91.8g
89.4g
69.4g
2.4g
174.8g
77.5g
75.9g
68.4g
7.5g
8.6g
940mg
3605mg
9.02g
2028IU
4.7mg
517mg
19.05mg
3857mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Mezclar en un bol la carne picada con el jamón picado fino, el huevo, el almidón de maíz, el pan rallado, y la mostaza.
- 2 Disolver los cubitos de caldo de carne Knorr en la leche caliente entibiar y añadir a lo anterior.
- 3 Agregar ¾ taza de almíbar del ananá y mezclar bien todos los ingredientes.
- 4 Colocar en un molde de budín inglés N° 4 la manteca con el azúcar negra y derretir al fuego. Cubrir todo el fondo y decorar con medias tajadas de ananá y cerezas.
- 5 Poner el relleno suavemente sobre el ananá y presionar con la cuchara.
- 6 Cocinar en horno caliente más o menos 1 hora.
- 7 Retirar, dejar reposar 5 minutos y desmoldar.
- 8 Servir caliente o frío con guarnición de verduras salteadas en manteca.
- 9 Se puede reemplazar parte de la carne picada de ternera por cerdo, salchicha desmenuzada y panceta. Si se desea preparar una salsa agridulce con: caldo de carne Knorr, almíbar del ananá, mostaza y espesar con almidón de maíz.