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Tarta gallega

Una tarta gallega riquísima, con atún y morrones, de Galicia para el mundo.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 masa base con pimentón
  • 3 cebollas medianas
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de aceite de maíz Mazola®
  • 3 tomates perita pelados y sin semillas
  • 1 cubito de Caldo de Carne Knorr®
  • 1 cuharadita de pimentón
  • 2 cucharadas al ras de Almidón de Maizena®
  • 1 lata de atún grande
  • 4 huevos
  • sal y pimienta
  • 2 morrones
  • 50 gramos de aceitunas verdes

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

106kcal

Energy (kJ)

442kJ

Protein (g)

4.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

6.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.3g

Sugar (g)

2.3g

Fibre (g)

1.5g

Fat (g)

7.0g

Saturated fat (g)

2.2g

Unsaturated fat (g)

4.3g

Monounsaturated fat (g)

2.5g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

112mg

Sodium (mg)

161mg

Salt (g)

0.40g

Vitamin A (IU)

586IU

Vitamin C (mg)

61.3mg

Calcium (mg)

34mg

Iron (mg)

0.87mg

Potassium (mg)

217mg

Total

846kcal

3533kJ

37.2g

54.3g

42.7g

18.4g

11.6g

56.1g

17.2g

34.6g

19.9g

14.7g

0.5g

894mg

1291mg

3.22g

4691IU

490.6mg

276mg

6.93mg

1740mg


  • 1 Rehogar las cebollas cortadas en juliana fina en la manteca y aceite hasta que estén cocidas y trasparentes. Añadir los tomates en trocito y el cubito de Caldo disuelto en 1 cucharada de agua caliente. Cocinar rápidamente 5 minutos.
  • 2 Retirar del fuego, añadir el pimentón, almidón de maíz Maizena®, sal y pimienta, y mezclar bien.
  • 3 Dejar enfriar y agregar el atún desmenuzado, los huevos batidos y mezclar todo.
  • 4 Estirar la masa y forrar una tartera de 24 cm de diámetro. Rellenar y decorar con las aceitunas y los morrones. Cocinar en horno moderado 45 minutos.