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Supremas de pollo al champignon

Supremas de pollo al champignon.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 4 Unidad(s) de supremas de pollo
  • 1 Unidad(s) de cebolla picada
  • 1 cucharadita(s) de café de aceite
  • Taza(s) de vino blanco
  • 1 Taza(s) de agua caliente
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Gallina Knorr®
  • 500 Gramo(s) de champiñones
  • 1 Taza(s) de crema de leche

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

218kcal

Energy (kJ)

911kJ

Protein (g)

35.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

6.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.6g

Sugar (g)

3.5g

Fibre (g)

1.6g

Fat (g)

5.4g

Saturated fat (g)

1.0g

Unsaturated fat (g)

2.9g

Monounsaturated fat (g)

1.4g

Polyunsaturated fat (g)

1.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

96mg

Sodium (mg)

181mg

Salt (g)

0.45g

Vitamin A (IU)

45IU

Vitamin C (mg)

6.2mg

Calcium (mg)

17mg

Iron (mg)

1.21mg

Potassium (mg)

977mg

Total

870kcal

3644kJ

143.5g

25.1g

18.5g

13.8g

6.5g

21.8g

4.1g

11.5g

5.4g

6.1g

0.1g

384mg

724mg

1.81g

182IU

24.7mg

67mg

4.85mg

3907mg


  • 1 Calentar el aceite en una cacerola, en ella dorar las supremas de pollo de ambos lados, retirar y reservar.
  • 2 En el mismo aceite dorar la cebolla, colocar nuevamente el pollo y agregar el vino cocinando 5 minutos para evaporar el alcohol.
  • 3 Incorporar el agua caliente con el cubito de caldo de gallina Knorr® y cocinar todo junto 15 minutos a cacerola tapada y a fuego lento
  • 4 Añadir la crema de leche y los champiñones cortados por la mitad o en cuartos. Terminar de cocinar hasta que el pollo éste tierno y la salsa reducida. Si fuera necesario espesar con almidón de maíz Maizena®.
  • 5 Servir el pollo con la salsa.
  • 6 Para esta preparación se puede utilizar otro tipo de carne, por ejemplo carne vacuna, y tener en cuenta reemplazar el caldo de gallina por caldo de carne.