Skip to content
¿Qué estás buscando?

Supremas de pollo a la suiza

  • Cocción

    minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    minutos
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

55.5g

Energy (kJ)

3355kJ

Energy (kcal)

803kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

101.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

92.3g

Sugar (g)

12.5g

Fibre (g)

9.0g

Fat (g)

18.6g

Saturated fat (g)

7.6g

Unsaturated fat (g)

8.0g

Monounsaturated fat (g)

5.0g

Polyunsaturated fat (g)

2.9g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

228mg

Sodium (mg)

820mg

Salt (g)

2.05g

Vitamin A (IU)

542IU

Vitamin C (mg)

56.3mg

Calcium (mg)

369mg

Iron (mg)

6.35mg

Potassium (mg)

2057mg

Total

222.1g

13419kJ

3211kcal

405.0g

369.1g

50.0g

35.8g

74.4g

30.3g

31.9g

20.1g

11.8g

0.6g

914mg

3280mg

8.20g

2166IU

225.3mg

1477mg

25.38mg

8227mg

  • 4 Unidad(s) de supremas de pollo
  • 1 Taza(s) de pan rallado
  • 2 Unidad(s) de huevos batidos
  • 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 1 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 2 Taza(s) de leche caliente
  • 1 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
  • 4 Cucharada(s) de sopa de queso parmesano rallado grueso
  • 4 Unidad(s) de papas grandes
  • Al gusto de aceite para freír
  • 1 Pasar las supremas por el huevo, luego por el pan rallado y freírlas en el aceite caliente. Escurrir en papel absorbente y mantener al calor.
  • 2 Derretir en una sartén la manteca y agregar la harina mezclando bien con cuchara de madera y cuidando que no se formen grumos ir incorporando de a poco la leche caliente, en la cual previamente se disolvió el cubito de caldo de gallina Knorr.
  • 3 Cocinar hasta que rompa el hervor revolviendo continuamente 3 minutos.
  • 4 Poner en una placa las supremas ya fritas, cubrir con la salsa y espolvorear con el queso parmesano, llevar al horno hasta gratinar.
  • 5 Servir acompañado con cubitos de papa hervidas o cocidas al vapor y rehogadas en manteca con juliana de cebolla colorada.