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Spaghettis a la putanesca

Spaghettis a la putanesca

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 500 Gramo(s) de spaghetti secos
  • 5 Cucharada(s) de sopa de aceite de oliva
  • 6 Unidad(s) de filetes anchoas picadas
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 800 Gramo(s) de tomates perita
  • 1 Cubo(s) de cubo de caldo de verduras Knorr
  • 1 Taza(s) de agua caliente
  • 2 cucharadita(s) de té o café de orégano
  • 1 Cucharada(s) de sopa de alcaparras (optativo)
  • 10 Unidad(s) de aceitunas negras

VAMOS A COCINAR

  • 1 Calentar el aceite en una sartén, cocinar las anchoas a fuego suave y revolver con cuchara de madera hasta que éstas se disuelvan.
  • 2 Incorporar el ajo picado y cocinar aproximadamente 15 segundos cuidando que no se dore demasiado. Aumentar el fuego y agregar los tomates picados y el caldo de verduras Knorr®
  • 3 Bajar el fuego y dejar cocinar hasta que reduzca el líquido y espese la salsa.
  • 4 Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo y escurrir.
  • 5 Calentar la salsa, retirar y agregar el orégano,las alcaparras y las aceitunas.
  • 6 Servir la pasta con la salsa.