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Spaghetti con salsa bolognesa, berenjena y aceitunas negras

Una receta para cambiar un poco tus platos clásicos, agregándole unos cubos de berenjena y aceitunas negras a tu salsa bolognesa.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 paquete de Pastas Spaghetti Knorr®
  • 5 litros de agua
  • 1 cubo de Caldo de Carne Knorr®
  • ½ cebolla finamente picada
  • ½ copa de vino tinto
  • ½ cucharadita de ají molido
  • pimienta negra molida a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ½ taza de aceitunas negras
  • romero a gusto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

85kcal

Energy (kJ)

357kJ

Protein (g)

1.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

3.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.2g

Sugar (g)

0.6g

Fibre (g)

1.0g

Fat (g)

6.3g

Saturated fat (g)

1.3g

Unsaturated fat (g)

4.8g

Monounsaturated fat (g)

4.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

3mg

Sodium (mg)

271mg

Salt (g)

0.68g

Vitamin A (IU)

197IU

Vitamin C (mg)

1.1mg

Calcium (mg)

90mg

Iron (mg)

0.99mg

Potassium (mg)

47mg

Total

426kcal

1784kJ

7.6g

16.1g

10.9g

2.9g

5.2g

31.4g

6.3g

23.9g

21.1g

2.8g

0.0g

13mg

1354mg

3.38g

984IU

5.4mg

448mg

4.95mg

234mg


  • 1 En una olla hervir el agua junto al Caldo de Carne Knorr® y cocinar los Spaghettis Knorr® según las indicaciones en el paquete. Reservar.
  • 2 En una cacerola calentar el aceite de oliva y cocinar suavemente la cebolla de por 3 minutos.
  • 3 Incorporar el vino tinto, dejar reducir y agregar la Salsa Bolognesa Knorr®. Condimentar a gusto.
  • 4 Saltear las berenjenas junto a las aceitunas negras y el romero hasta que todo resulté bien dorado. Reservar.
  • 5 Mezclar la pasta cocida junto a la salsa, las berenjenas doradas y las aceitunas salteadas. Servir en una fuente.