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Spaghetti con salsa bolognesa, berenjena y aceitunas negras

Una receta para cambiar un poco tus platos clásicos, agregándole unos cubos de berenjena y aceitunas negras a tu salsa bolognesa.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 paquete de Pastas Spaghetti Knorr®
  • 5 litros de agua
  • 1 cubo de Caldo de Carne Knorr®
  • ½ cebolla finamente picada
  • ½ copa de vino tinto
  • ½ cucharadita de ají molido
  • pimienta negra molida a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ½ taza de aceitunas negras
  • romero a gusto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

73kcal

Energy (kJ)

304kJ

Protein (g)

1.4g

Carbohydrate incl. fibre (g)

2.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

1.8g

Sugar (g)

0.6g

Fibre (g)

0.7g

Fat (g)

5.1g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

3.8g

Monounsaturated fat (g)

3.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

3mg

Sodium (mg)

190mg

Salt (g)

0.47g

Vitamin A (IU)

152IU

Vitamin C (mg)

1.0mg

Calcium (mg)

80mg

Iron (mg)

0.63mg

Potassium (mg)

46mg

Total

363kcal

1519kJ

7.1g

12.6g

9.2g

2.9g

3.4g

25.6g

5.5g

19.0g

16.7g

2.3g

0.0g

13mg

950mg

2.37g

762IU

4.9mg

399mg

3.13mg

230mg


  • 1 En una olla hervir el agua junto al Caldo de Carne Knorr® y cocinar los Spaghettis Knorr® según las indicaciones en el paquete. Reservar.
  • 2 En una cacerola calentar el aceite de oliva y cocinar suavemente la cebolla de por 3 minutos.
  • 3 Incorporar el vino tinto, dejar reducir y agregar la Salsa Bolognesa Knorr®. Condimentar a gusto.
  • 4 Saltear las berenjenas junto a las aceitunas negras y el romero hasta que todo resulté bien dorado. Reservar.
  • 5 Mezclar la pasta cocida junto a la salsa, las berenjenas doradas y las aceitunas salteadas. Servir en una fuente.