LO QUE NECESITARÁS
- Kilogramo(s) de filet de pescado (merluza, brótola o abadejo)
- Al gusto de jugo de limón
- 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr®
- Taza(s) de leche caliente
- 2 Unidad(s) de huevos
- 2 Cucharada(s) de sopa de harina
- 2 Taza(s) de arroz hervido en Caldo de Verduras Knorr®
- Taza(s) de arvejas
- 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
- Taza(s) de ketchup
- Al gusto de aceite para freír
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
480kcal
Energy (kJ)
2007kJ
Protein (g)
10.9g
Carbohydrate incl. fibre (g)
85.6g
Carbohydrate excl. fibre (g)
82.6g
Sugar (g)
0.1g
Fibre (g)
3.0g
Fat (g)
9.1g
Saturated fat (g)
4.7g
Unsaturated fat (g)
3.6g
Monounsaturated fat (g)
2.7g
Polyunsaturated fat (g)
0.9g
Trans fat (g)
0.2g
Cholesterol (mg)
123mg
Sodium (mg)
43mg
Salt (g)
0.11g
Vitamin A (IU)
334IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
22mg
Iron (mg)
4.96mg
Potassium (mg)
125mg
Total
1918kcal
8026kJ
43.5g
342.6g
330.5g
0.5g
12.1g
36.4g
18.8g
14.6g
10.9g
3.7g
1.0g
493mg
172mg
0.43g
1336IU
0.0mg
87mg
19.84mg
500mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Lavar los filetes de pescado, secarlos, cortarlos en trocitos de 3 cm y rociarlos con jugo de limón.
- 2 Batir las 2 yemas con la harina, agregar la leche donde se disolvió el cubito de caldo de verduras Knorr® y mezclar hasta obtener una pasta densa. Si fuera necesario agregar más harina.
- 3 Dejarla reposar 30 minutos. Batir las claras a nieve y agregarlas a la masa mezclando suavemente.
- 4 Pasar cada trocito de pescado por la masa, dejarlos escurrir un poco y freírlos en aceite caliente de ambos lados.
- 5 Mezclar el arroz hervido y caliente con las arvejas, la manteca y colocar en moldecitos individuales rociados con aceite en spray.
- 6 Servir los sopladitos de pescado con un budincito de arroz y ketchup.
- 7 Para que los budincitos se puedan desmoldar bien deben ser moldeados con la preparación caliente y dejar descansar algunos minutos. Se puede servir con puré mixto de papa y zapallo.