LO QUE NECESITARÁS
- 200 Gramo(s) de porotos pallares cocidos
- 1 Unidad(s) de cebolla
- 1 Diente(s) de ajo
- 1 Unidad(s) de ají verde chico
- 1 Cucharada(s) de sopa de aceite
- 100 Gramo(s) de panceta ahumada
- 300 Gramo(s) de tomates perita
- 1 Litro(s) de agua
- 2 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
- 1 cucharadita(s) de café de pimentón
- 1 Pizca de pimienta blanca
- 3 Unidad(s) de papas chicas
- 1 Cucharada(s) de sopa de extracto de tomate
- 100 Gramo(s) de salchichón
- 1 Cucharada(s) de sopa de perejil picado
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
130kcal
Energy (kJ)
541kJ
Protein (g)
5.1g
Carbohydrate incl. fibre (g)
18.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
15.3g
Sugar (g)
2.8g
Fibre (g)
2.8g
Fat (g)
4.6g
Saturated fat (g)
1.0g
Unsaturated fat (g)
2.0g
Monounsaturated fat (g)
0.5g
Polyunsaturated fat (g)
1.6g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
11mg
Sodium (mg)
205mg
Salt (g)
0.51g
Vitamin A (IU)
638IU
Vitamin C (mg)
29.9mg
Calcium (mg)
21mg
Iron (mg)
0.97mg
Potassium (mg)
500mg
Total
780kcal
3248kJ
30.5g
109.0g
92.1g
17.1g
17.0g
27.6g
5.7g
12.3g
2.8g
9.5g
0.0g
66mg
1230mg
3.06g
3827IU
179.5mg
126mg
5.80mg
2998mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Rehogar la cebolla y el ajo picados en el aceite caliente hasta que estén transparente.
- 2 Agregar la panceta en trocitos y dorar.
- 3 Incorporar el tomate pelado, sin semillas y en trozos y el ají picado. Cocinar lentamente con cacerola tapada 10 minutos
- 4 Incorporar el agua caliente, los cubitos de caldo de verduras Knorr, las papas en trocitos y condimentar con pimienta, pimentón.
- 5 Cocinar la sopa lentamente a fuego moderado 5 minutos. Incorporar los porotos y terminar de cocinar hasta que las verduras estén cocidas. A último momento agregar el salchichón en rodajas.
- 6 Servir espolvoreada con perejil picado.
- 7 Sugerencias: Se le puede agregar 3 cucharadas de vino blanco seco.