LO QUE NECESITARÁS
- 2 Unidad(s) de cebollas picadas
- 5 Cucharada(s) de sopa de aceite de oliva
- 500 Gramo(s) de tomates pelados en trozos
- 3 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
- 1 Litro(s) de agua
- 125 Gramo(s) de porotos pallares remojados
- 500 Gramo(s) de chauchas redondas en trozos
- 1 Unidad(s) de papa en cubitos
- 3 Cucharada(s) de sopa de albahaca picada
- 1 Diente(s) de ajo picado
- 1 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
- 1 Cucharada(s) de sopa de extracto de tomate
- 1 Cucharada(s) de sopa de pan rallado
- Al gusto de o pimienta
VAMOS A COCINAR
- 1 Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta transparente.
- 2 Agregar los tomates los cubitos de caldo de gallina Knorr y el agua caliente. Dejar hervir.
- 3 Incorporar los porotos y deje cocinar tapado 10 minutos.
- 4 Agregar las chauchas y la papa y cocinar lentamente 15 minutos más.
- 5 Aparte mezclar la albahaca y el ajo picados, el queso rallado, extracto y pan rallado, hasta hacer una pasta. Añadir el aceite de a poco mezclando bien.
- 6 Condimentar la sopa con pimienta a gusto. Servir en platos con el pistou aparte.