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Sopa provenzal con pistou

Sopa provenzal con pistou

Probá este plato con el nuevo Caldo de Gallina Knorr, Sabor Completo con verduras y especias.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 2 Unidad(s) de cebollas picadas
  • 5 Cucharada(s) de sopa de aceite de oliva
  • 500 Gramo(s) de tomates pelados en trozos
  • 3 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
  • 1 Litro(s) de agua
  • 125 Gramo(s) de porotos pallares remojados
  • 500 Gramo(s) de chauchas redondas en trozos
  • 1 Unidad(s) de papa en cubitos
  • 3 Cucharada(s) de sopa de albahaca picada
  • 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
  • 1 Cucharada(s) de sopa de extracto de tomate
  • 1 Cucharada(s) de sopa de pan rallado
  • Al gusto de o pimienta

VAMOS A COCINAR

  • 1 Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta transparente.
  • 2 Agregar los tomates los cubitos de caldo de gallina Knorr y el agua caliente. Dejar hervir.
  • 3 Incorporar los porotos y deje cocinar tapado 10 minutos.
  • 4 Agregar las chauchas y la papa y cocinar lentamente 15 minutos más.
  • 5 Aparte mezclar la albahaca y el ajo picados, el queso rallado, extracto y pan rallado, hasta hacer una pasta. Añadir el aceite de a poco mezclando bien.
  • 6 Condimentar la sopa con pimienta a gusto. Servir en platos con el pistou aparte.