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Sopa express

Sopa express

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 2 Unidad(s) de zanahorias
  • 2 Unidad(s) de zapallitos
  • 1 Unidad(s) de puerro
  • Unidad(s) de cebolla
  • 1 Unidad(s) de papa
  • 1 Litro(s) de agua
  • 2 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
  • 2 Unidad(s) de yemas
  • Al gusto de o pimienta negra

VAMOS A COCINAR

  • 1 Limpiar las verduras, picar la cebolla, cortar el puerro en rodajitas y rallar grueso las zanahorias, zapallitos y papa.
  • 2 Hervir el agua, colocar los cubitos de caldo de verduras Knorr y cocinar 1 minuto.
  • 3 Incorporar todas las verduras y cocinar 5 minutos.
  • 4 Batir un poco las yemas e incorporar en forma de hilo sobre la sopa hirviendo y a fuego suave. No revolver para que se formen hilos.
  • 5 Servir enseguida y acompañar con tostadas con queso gratinado.