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Sopa express

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 Unidad(s) de zanahorias
  • 2 Unidad(s) de zapallitos
  • 1 Unidad(s) de puerro
  • Unidad(s) de cebolla
  • 1 Unidad(s) de papa
  • 1 Litro(s) de agua
  • 2 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
  • 2 Unidad(s) de yemas
  • Al gusto de o pimienta negra

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

88kcal

Energy (kJ)

365kJ

Protein (g)

3.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

14.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

11.6g

Sugar (g)

4.5g

Fibre (g)

2.8g

Fat (g)

2.3g

Saturated fat (g)

0.8g

Unsaturated fat (g)

1.3g

Monounsaturated fat (g)

0.8g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

76mg

Sodium (mg)

36mg

Salt (g)

0.09g

Vitamin A (IU)

5546IU

Vitamin C (mg)

27.5mg

Calcium (mg)

45mg

Iron (mg)

1.14mg

Potassium (mg)

534mg

Total

350kcal

1461kJ

13.9g

57.7g

46.4g

18.0g

11.4g

9.2g

3.1g

5.1g

3.3g

1.8g

0.0g

304mg

145mg

0.35g

22186IU

110.0mg

178mg

4.58mg

2136mg


  • 1 Limpiar las verduras, picar la cebolla, cortar el puerro en rodajitas y rallar grueso las zanahorias, zapallitos y papa.
  • 2 Hervir el agua, colocar los cubitos de caldo de verduras Knorr y cocinar 1 minuto.
  • 3 Incorporar todas las verduras y cocinar 5 minutos.
  • 4 Batir un poco las yemas e incorporar en forma de hilo sobre la sopa hirviendo y a fuego suave. No revolver para que se formen hilos.
  • 5 Servir enseguida y acompañar con tostadas con queso gratinado.