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Sopa del mar

Una manera original de combinar una buena sopa con mariscos. Probala, ¡Es riquísima!
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 cubos de Caldo de Verdura Knorr®
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla chica
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 diente de ajo
  • 500 gramos de champignones
  • 200 gramos de camarones
  • ½ taza de crema
  • 1 cucharada de Almidón de Maíz Maizena®
  • ⅓ taza de leche
  • sal y pimienta a gusto
  • Bastoncitos de queso Emmental
  • perejil fresco al gusto
  • 1 taza de choclo
  • 2 papas hervida y cortada en cubitos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

294kcal

Energy (kJ)

1230kJ

Protein (g)

9.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

33.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

29.0g

Sugar (g)

9.6g

Fibre (g)

4.7g

Fat (g)

16.0g

Saturated fat (g)

9.6g

Unsaturated fat (g)

1.9g

Monounsaturated fat (g)

1.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.7g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

41mg

Sodium (mg)

91mg

Salt (g)

0.22g

Vitamin A (IU)

241IU

Vitamin C (mg)

24.6mg

Calcium (mg)

53mg

Iron (mg)

1.62mg

Potassium (mg)

957mg

Total

1176kcal

4921kJ

36.5g

134.7g

116.1g

38.4g

18.6g

64.0g

38.5g

7.5g

4.7g

2.7g

0.5g

165mg

362mg

0.90g

965IU

98.3mg

212mg

6.50mg

3830mg


  • 1 Preparar el caldo con los Caldo en Cubos de Verdura Knorr® y el agua caliente.
  • 2 Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.
  • 3 Incorporar los champignones cortados en tajadas finas y el choclo, cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.
  • 4 Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.
  • 5 Agregar la crema y los cubitos de papa hervidos, cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena® disuelto en la leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese.
  • 6 Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta. Servir caliente decorando con camarones, el queso y las hojas de perejil .