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Sopa de verduras con quínoa

Una receta para lucirse en la cocina. Empezá todas tus comidas con un rica sopa Knorr!
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 Caldo en Cubos de Verdura Knorr®
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 taza de calabaza cortada en cubos
  • 1 zanahoria cortada en rueditas
  • 1 puerro cortado en rueditas
  • 1 choclo desgranado
  • 1 rama de apio
  • 2 zapallitos verdes cortados en cubos
  • 1/2 taza de quínoa
  • perejil picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

79kcal

Energy (kJ)

328kJ

Protein (g)

3.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

17.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

14.3g

Sugar (g)

7.1g

Fibre (g)

3.2g

Fat (g)

0.8g

Saturated fat (g)

0.2g

Unsaturated fat (g)

0.4g

Monounsaturated fat (g)

0.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.3g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

38mg

Salt (g)

0.09g

Vitamin A (IU)

6215IU

Vitamin C (mg)

29.2mg

Calcium (mg)

55mg

Iron (mg)

1.03mg

Potassium (mg)

540mg

Total

315kcal

1313kJ

12.1g

70.0g

57.2g

28.5g

12.8g

3.4g

0.8g

1.7g

0.6g

1.1g

0.0g

0mg

150mg

0.38g

24862IU

116.6mg

218mg

4.11mg

2160mg


  • 1 Lavar la quínoa en abúndate agua por 3 veces y reservar.
  • 2 Disponer en una cacerola todas las verduras, la quínoa, el agua y el Caldo en Cubos Knorr®
  • 3 Cocinar a fuego moderado por 20 minutos aprox. o hasta que los ingredientes queden tiernos.
  • 4 Servir la sopa en plato hondo decorando con el perejil fresco. A disfrutar!