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Sopa de verduras con pollo al curry

Un sopa con un sabor exótico riquísimo y vegetales frescos para disfrutar con tu familia.

  • 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 taza de calabaza cortada en cubos
  • ½ taza de arvejas
  • 1 puerro cortado en rueditas
  • 1 choclo desgranado
  • 1 rama de apio cortada en cubos
  • ½ atado de espinaca limpia
  • 2 zucchinis cortado en cubos
  • perejil picado
  • 250 gramos de pollo cortado en cubos
  • 1 cucharadita de curry
  • pimienta blanca molida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas crema de leche light

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

219kcal

Energy (kJ)

916kJ

Protein (g)

10.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

17.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

14.0g

Sugar (g)

6.7g

Fibre (g)

3.9g

Fat (g)

13.0g

Saturated fat (g)

3.1g

Unsaturated fat (g)

8.6g

Monounsaturated fat (g)

3.5g

Polyunsaturated fat (g)

5.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

35mg

Sodium (mg)

74mg

Salt (g)

0.18g

Vitamin A (IU)

6646IU

Vitamin C (mg)

35.9mg

Calcium (mg)

75mg

Iron (mg)

2.11mg

Potassium (mg)

703mg

Total

1097kcal

4581kJ

50.4g

89.7g

70.1g

33.6g

19.6g

65.2g

15.4g

42.9g

17.7g

25.3g

0.0g

173mg

370mg

0.92g

33229IU

179.3mg

373mg

10.54mg

3517mg


  • 1 Colocar en una cacerola todas las verduras, el agua y el Caldo en Cubos Knorr®. Cocinar a fuego moderado por 20 minutos aprox. o hasta que los ingredientes queden tiernos.
  • 2 En una sartén saltear los cubos de pollo rápidamente a fuego fuerte y condimentar con el curry y la pimienta molida.
  • 3 Servir la sopa en plato hondo decorando con el pollo salteado, el perejil fresco y la crema de leche.