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Sopa de verduras con pollo al curry

Un sopa con un sabor exótico riquísimo y vegetales frescos para disfrutar con tu familia.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 taza de calabaza cortada en cubos
  • ½ taza de arvejas
  • 1 puerro cortado en rueditas
  • 1 choclo desgranado
  • 1 rama de apio cortada en cubos
  • ½ atado de espinaca limpia
  • 2 zucchinis cortado en cubos
  • perejil picado
  • 250 gramos de pollo cortado en cubos
  • 1 cucharadita de curry
  • pimienta blanca molida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas crema de leche light

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

212kcal

Energy (kJ)

883kJ

Protein (g)

9.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

15.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

12.3g

Sugar (g)

6.3g

Fibre (g)

3.6g

Fat (g)

13.0g

Saturated fat (g)

3.1g

Unsaturated fat (g)

8.6g

Monounsaturated fat (g)

3.5g

Polyunsaturated fat (g)

5.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

35mg

Sodium (mg)

73mg

Salt (g)

0.18g

Vitamin A (IU)

4786IU

Vitamin C (mg)

32.2mg

Calcium (mg)

66mg

Iron (mg)

1.98mg

Potassium (mg)

642mg

Total

1058kcal

4417kJ

49.5g

79.5g

61.6g

31.7g

17.9g

65.1g

15.4g

42.9g

17.7g

25.2g

0.0g

173mg

367mg

0.91g

23928IU

160.9mg

331mg

9.92mg

3209mg


  • 1 Colocar en una cacerola todas las verduras, el agua y el Caldo en Cubos Knorr®. Cocinar a fuego moderado por 20 minutos aprox. o hasta que los ingredientes queden tiernos.
  • 2 En una sartén saltear los cubos de pollo rápidamente a fuego fuerte y condimentar con el curry y la pimienta molida.
  • 3 Servir la sopa en plato hondo decorando con el pollo salteado, el perejil fresco y la crema de leche.