LO QUE NECESITARÁS
- 500 g. de puerro (parte blanca y verde)
- 200 g. de papas en trozos
- 1 l. de agua
- 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
- pimienta y nuez moscada a gusto
- 1 cucharada de almidón de maíz
- ¼ taza de leche
- Varios
- ½ taza de puerros en rodajitas
- 3 cucharadas de manteca
- 4 rebanadas de pan de salvado
- 1 cucharada de queso crema por plato
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
5.9g
Energy (kJ)
1106kJ
Energy (kcal)
264kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
35.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
31.7g
Sugar (g)
5.8g
Fibre (g)
3.4g
Fat (g)
11.7g
Saturated fat (g)
6.8g
Unsaturated fat (g)
3.9g
Monounsaturated fat (g)
2.9g
Polyunsaturated fat (g)
1.0g
Trans fat (g)
0.4g
Cholesterol (mg)
28mg
Sodium (mg)
202mg
Salt (g)
0.50g
Vitamin A (IU)
1488IU
Vitamin C (mg)
15.7mg
Calcium (mg)
113mg
Iron (mg)
2.89mg
Potassium (mg)
368mg
Total
23.6g
4424kJ
1058kcal
140.6g
126.9g
23.3g
13.7g
46.9g
27.0g
15.7g
11.5g
4.2g
1.4g
114mg
807mg
2.02g
5950IU
62.8mg
452mg
11.58mg
1472mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Lavar bien los puerros y cortar en trozos.
- 2 Disolver los cubitos de Caldo de Verduras Knorr® en el agua hirviendo y añadir los trozos de puerro y papa.
- 3 Cocinar 15 minutos. Procesar y tamizar.
- 4 Añadir a la sopa pimienta y nuez moscada. Hervir 3 minutos y agregar el almidón de maíz disuelto en la leche. Cocinar 5 minutos más espesando.
- 5 Por último agregar los aritos de puerro rehogados en la mitad de la manteca.
- 6 Aparte desmenuzar el pan de salvado en trocitos y freír en la manteca restante.
- 7 Servir la sopa con el queso crema en cada plato y el pan negro crujiente.