LO QUE NECESITARÁS
- 130 Gramo(s) de panceta ahumada
- 3 Cucharada(s) de sopa de aceite
- 1 Diente(s) de ajo
- 1 Unidad(s) de cebolla
- 2 Unidad(s) de papas
- 2 Unidad(s) de puerros
- 2 Unidad(s) de zanahorias
- 1 Taza(s) de 1 taza de repollo blanco
- 3 Unidad(s) de tomates peritas
- 1 Litro(s) de agua
- 2 Cubo(s) de caldo de carne Knorr
- 200 Gramo(s) de garbanzos
- 1 Cucharada(s) de sopa de perejil picado
- 3 Rebanada(s) de jamón crudo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
471kcal
Energy (kJ)
1970kJ
Protein (g)
21.5g
Carbohydrate incl. fibre (g)
55.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
42.3g
Sugar (g)
10.4g
Fibre (g)
12.9g
Fat (g)
19.5g
Saturated fat (g)
3.4g
Unsaturated fat (g)
12.0g
Monounsaturated fat (g)
3.7g
Polyunsaturated fat (g)
8.3g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
34mg
Sodium (mg)
666mg
Salt (g)
1.66g
Vitamin A (IU)
5850IU
Vitamin C (mg)
31.2mg
Calcium (mg)
101mg
Iron (mg)
4.68mg
Potassium (mg)
1113mg
Total
1885kcal
7880kJ
86.2g
220.7g
169.0g
41.7g
51.7g
78.0g
13.6g
47.8g
14.6g
33.2g
0.0g
137mg
2666mg
6.66g
23400IU
125.0mg
403mg
18.73mg
4451mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Rehogar la panceta picada durante 1 minuto.
- 2 Incorporar el diente de ajo triturado y la cebolla picada y saltear rápidamente.
- 3 Agregar las papas, los puerros, las zanahorias y el repollo cortadas en juliana. Rehogar 3 minutos todo junto.
- 4 Agregar los tomates pelados y picados. El agua caliente y los cubitos de caldo de carne Knorr. Cocinar a fuego lento 20 minutos
- 5 Aparte cocinar los garbanzos previamente remojados hasta que estén tiernos.
- 6 Incorporar los garbanzos a la sopa, espolvorear con el perejil picado y calentar bien.
- 7 Servir en tazones con juliana de jamón crudo.
- 8 Sugerencia: el repollo es optativo y los garbanzos se pueden reemplazar por porotos.