LO QUE NECESITARÁS
- 130 Gramo(s) de panceta ahumada
- 3 Cucharada(s) de sopa de aceite
- 1 Diente(s) de ajo
- 1 Unidad(s) de cebolla
- 2 Unidad(s) de papas
- 2 Unidad(s) de puerros
- 2 Unidad(s) de zanahorias
- 1 Taza(s) de 1 taza de repollo blanco
- 3 Unidad(s) de tomates peritas
- 1 Litro(s) de agua
- 2 Cubo(s) de caldo de carne Knorr
- 200 Gramo(s) de garbanzos
- 1 Cucharada(s) de sopa de perejil picado
- 3 Rebanada(s) de jamón crudo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
21.3g
Energy (kJ)
1953kJ
Energy (kcal)
467kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
54.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
41.6g
Sugar (g)
9.8g
Fibre (g)
12.6g
Fat (g)
19.5g
Saturated fat (g)
3.4g
Unsaturated fat (g)
11.9g
Monounsaturated fat (g)
3.6g
Polyunsaturated fat (g)
8.3g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
34mg
Sodium (mg)
665mg
Salt (g)
1.66g
Vitamin A (IU)
5662IU
Vitamin C (mg)
28.2mg
Calcium (mg)
99mg
Iron (mg)
4.62mg
Potassium (mg)
1059mg
Total
85.4g
7814kJ
1869kcal
217.2g
166.6g
39.3g
50.6g
77.8g
13.6g
47.7g
14.6g
33.2g
0.0g
137mg
2661mg
6.65g
22649IU
112.7mg
394mg
18.48mg
4238mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Rehogar la panceta picada durante 1 minuto.
- 2 Incorporar el diente de ajo triturado y la cebolla picada y saltear rápidamente.
- 3 Agregar las papas, los puerros, las zanahorias y el repollo cortadas en juliana. Rehogar 3 minutos todo junto.
- 4 Agregar los tomates pelados y picados. El agua caliente y los cubitos de caldo de carne Knorr. Cocinar a fuego lento 20 minutos
- 5 Aparte cocinar los garbanzos previamente remojados hasta que estén tiernos.
- 6 Incorporar los garbanzos a la sopa, espolvorear con el perejil picado y calentar bien.
- 7 Servir en tazones con juliana de jamón crudo.
- 8 Sugerencia: el repollo es optativo y los garbanzos se pueden reemplazar por porotos.