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Sopa de brócoli y queso fresco

Animate a incorporar el brócoli en las sopas con esta receta Knorr® .
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 tazas de brócoli
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de puerros
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 Caldo en Cubos de Verduras Knorr®

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

160kcal

Energy (kJ)

667kJ

Protein (g)

5.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

6.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.7g

Sugar (g)

2.5g

Fibre (g)

1.5g

Fat (g)

12.9g

Saturated fat (g)

4.0g

Unsaturated fat (g)

7.6g

Monounsaturated fat (g)

2.8g

Polyunsaturated fat (g)

4.7g

Trans fat (g)

0.2g

Cholesterol (mg)

17mg

Sodium (mg)

219mg

Salt (g)

0.55g

Vitamin A (IU)

3015IU

Vitamin C (mg)

28.4mg

Calcium (mg)

175mg

Iron (mg)

0.45mg

Potassium (mg)

202mg

Total

638kcal

2668kJ

22.9g

24.9g

18.9g

10.1g

6.0g

51.5g

15.8g

30.2g

11.2g

19.0g

0.8g

69mg

878mg

2.20g

12058IU

113.7mg

699mg

1.80mg

809mg


  • 1 En una cacerola saltear el ajo, el puerro, la zanahoria y la cebolla, todo finamente picado junto al aceite por 3 minutos.
  • 2 Agregar el brócoli, el agua y el Caldo Cubos de Verduras Knorr®
  • 3 Cocinar a fuego medio por 20 minutos aprox.
  • 4 Una vez servida la sopa agregar el queso fresco en cubos.