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Sopa crema de espárragos con hinojo, cebollita de verdeo y tofu

Una receta sofisticada y sana, una entrada ideal para lucirse en la cocina.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Sopa Crema de Espárragos Knorr®
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 litro de leche descremada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 hinojo en laminas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

110kcal

Energy (kJ)

460kJ

Protein (g)

4.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

7.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

6.9g

Sugar (g)

6.1g

Fibre (g)

0.7g

Fat (g)

7.1g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Monounsaturated fat (g)

5.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

2mg

Sodium (mg)

81mg

Salt (g)

0.20g

Vitamin A (IU)

601IU

Vitamin C (mg)

3.8mg

Calcium (mg)

269mg

Iron (mg)

0.24mg

Potassium (mg)

295mg

Total

442kcal

1841kJ

18.0g

30.4g

27.8g

24.2g

2.6g

28.3g

4.3g

22.9g

20.0g

2.9g

0.0g

10mg

324mg

0.81g

2403IU

15.1mg

1077mg

0.97mg

1179mg


  • 1 Colocar el contenido del sobre de Sopa Crema de Espárragos Knorr® en una cacerola junto al agua y la leche. Calentar a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando.
  • 2 Una vez que hierva bajar el fuego, dejar cocinar por 3 minutos revolviendo ocasionalmente. Reservar.
  • 3 Saltear el hinojo en una sartén con el aceite de oliva por 2 minutos.
  • 4 Agregar la cebolla de verdeo y el tofu. Reservar.
  • 5 Servir en plató hondo la sopa decorando con el hinojo, el verdeo y el tofu. A disfrutar!