LO QUE NECESITARÁS
- 1 Kilogramo(s) de tomates perita
- 1 Cucharada(s) de sopa de aceite de oliva
- 1 Unidad(s) de cebolla grande
- 1 Diente(s) de ajo
- 1 Litro(s) de agua
- 2 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
- 1 Cucharada(s) de sopa de extracto de tomate
- 1 cucharadita(s) de café de azúcar
- 4 Unidad(s) de ramas de albahaca
- 150 Gramo(s) de muzzarella
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
204kcal
Energy (kJ)
850kJ
Protein (g)
10.9g
Carbohydrate incl. fibre (g)
14.5g
Carbohydrate excl. fibre (g)
11.1g
Sugar (g)
9.0g
Fibre (g)
3.4g
Fat (g)
12.3g
Saturated fat (g)
5.5g
Unsaturated fat (g)
5.9g
Monounsaturated fat (g)
5.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.8g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
30mg
Sodium (mg)
263mg
Salt (g)
0.65g
Vitamin A (IU)
2303IU
Vitamin C (mg)
34.7mg
Calcium (mg)
226mg
Iron (mg)
1.03mg
Potassium (mg)
644mg
Total
816kcal
3399kJ
43.5g
58.0g
44.3g
36.2g
13.7g
49.2g
21.8g
23.4g
20.1g
3.4g
0.0g
118mg
1052mg
2.62g
9214IU
138.9mg
905mg
4.11mg
2575mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Remojar los tomates en agua hirviendo medio minuto, hacer una cruz en la base y pelar. Cortar en trozos quitando las semillas.
- 2 Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada y el ajo triturado hasta que estén blandos.
- 3 Añadir los tomates y rehogar hasta que el tomate se ablande.
- 4 Agregar el agua caliente, los cubitos de caldo de gallina Knorr y el extracto.. Cocinar 10 minutos a fuego lento.
- 5 Enfriar y procesar.
- 6 Salpimentar si hiciera falta y agregar el azúcar. Calentar bien.
- 7 Servir con trocitos de muzzarella y hojitas de albahaca.
- 8 Sugerencias Si quedara muy líquida, espesar con Maizena.