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Sopa caprese knorr

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Kilogramo(s) de tomates perita
  • 1 Cucharada(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 Unidad(s) de cebolla grande
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 1 Litro(s) de agua
  • 2 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
  • 1 Cucharada(s) de sopa de extracto de tomate
  • 1 cucharadita(s) de café de azúcar
  • 4 Unidad(s) de ramas de albahaca
  • 150 Gramo(s) de muzzarella

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

204kcal

Energy (kJ)

850kJ

Protein (g)

10.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

14.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

11.1g

Sugar (g)

9.0g

Fibre (g)

3.4g

Fat (g)

12.3g

Saturated fat (g)

5.5g

Unsaturated fat (g)

5.9g

Monounsaturated fat (g)

5.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

30mg

Sodium (mg)

263mg

Salt (g)

0.65g

Vitamin A (IU)

2303IU

Vitamin C (mg)

34.7mg

Calcium (mg)

226mg

Iron (mg)

1.03mg

Potassium (mg)

644mg

Total

816kcal

3399kJ

43.5g

58.0g

44.3g

36.2g

13.7g

49.2g

21.8g

23.4g

20.1g

3.4g

0.0g

118mg

1052mg

2.62g

9214IU

138.9mg

905mg

4.11mg

2575mg


  • 1 Remojar los tomates en agua hirviendo medio minuto, hacer una cruz en la base y pelar. Cortar en trozos quitando las semillas.
  • 2 Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada y el ajo triturado hasta que estén blandos.
  • 3 Añadir los tomates y rehogar hasta que el tomate se ablande.
  • 4 Agregar el agua caliente, los cubitos de caldo de gallina Knorr y el extracto.. Cocinar 10 minutos a fuego lento.
  • 5 Enfriar y procesar.
  • 6 Salpimentar si hiciera falta y agregar el azúcar. Calentar bien.
  • 7 Servir con trocitos de muzzarella y hojitas de albahaca.
  • 8 Sugerencias Si quedara muy líquida, espesar con Maizena.