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Salteado de verduras

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Unidad(s) de ají verde o rojo
  • 3 Unidad(s) de zapallitos
  • 2 Unidad(s) de berenjenas
  • 2 Unidad(s) de cebollas
  • 3 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • 2 Cubo(s) de caldo de verdura Knorr
  • Taza(s) de agua
  • 1 Hoja(s) de laurel
  • Al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita(s) de té o café de orégano u hojitas de albahaca (si lo desea)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

192kcal

Energy (kJ)

798kJ

Protein (g)

4.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

22.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

13.6g

Sugar (g)

13.6g

Fibre (g)

9.2g

Fat (g)

11.1g

Saturated fat (g)

1.3g

Unsaturated fat (g)

9.0g

Monounsaturated fat (g)

2.0g

Polyunsaturated fat (g)

7.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

18mg

Salt (g)

0.04g

Vitamin A (IU)

386IU

Vitamin C (mg)

42.4mg

Calcium (mg)

62mg

Iron (mg)

1.37mg

Potassium (mg)

965mg

Total

766kcal

3192kJ

18.1g

91.1g

54.4g

54.5g

36.7g

44.2g

5.0g

35.9g

8.1g

27.8g

0.0g

0mg

72mg

0.17g

1543IU

169.7mg

250mg

5.49mg

3859mg


  • 1 Cortar el ají, los zapallitos, berenjenas y cebollas en trozos grandes.
  • 2 Rehogar en el aceite 5 minutos a fuego fuerte
  • 3 Agregar los cubitos de caldo de verdura Knorr disueltos en el agua caliente y el laurel.
  • 4 Cocinar todo junto lentamente con la cacerola tapada.
  • 5 Condimentar con pimienta, orégano o albahaca.
  • 6 Servir solo o como acompañamiento de carnes.