LO QUE NECESITARÁS
- 1 Unidad(s) de ají verde o rojo
- 3 Unidad(s) de zapallitos
- 2 Unidad(s) de berenjenas
- 2 Unidad(s) de cebollas
- 3 Cucharada(s) de sopa de aceite
- 2 Cubo(s) de caldo de verdura Knorr
- Taza(s) de agua
- 1 Hoja(s) de laurel
- Al gusto de pimienta
- 1 cucharadita(s) de té o café de orégano u hojitas de albahaca (si lo desea)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
192kcal
Energy (kJ)
798kJ
Protein (g)
4.5g
Carbohydrate incl. fibre (g)
22.8g
Carbohydrate excl. fibre (g)
13.6g
Sugar (g)
13.6g
Fibre (g)
9.2g
Fat (g)
11.1g
Saturated fat (g)
1.3g
Unsaturated fat (g)
9.0g
Monounsaturated fat (g)
2.0g
Polyunsaturated fat (g)
7.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
18mg
Salt (g)
0.04g
Vitamin A (IU)
386IU
Vitamin C (mg)
42.4mg
Calcium (mg)
62mg
Iron (mg)
1.37mg
Potassium (mg)
965mg
Total
766kcal
3192kJ
18.1g
91.1g
54.4g
54.5g
36.7g
44.2g
5.0g
35.9g
8.1g
27.8g
0.0g
0mg
72mg
0.17g
1543IU
169.7mg
250mg
5.49mg
3859mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar el ají, los zapallitos, berenjenas y cebollas en trozos grandes.
- 2 Rehogar en el aceite 5 minutos a fuego fuerte
- 3 Agregar los cubitos de caldo de verdura Knorr disueltos en el agua caliente y el laurel.
- 4 Cocinar todo junto lentamente con la cacerola tapada.
- 5 Condimentar con pimienta, orégano o albahaca.
- 6 Servir solo o como acompañamiento de carnes.