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Salmón al roquefort

Salmón al roquefort

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 4 Unidad(s) de postas de salmón rosado
  • 1 Taza(s) de crema de leche
  • 1 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
  • 150 Gramo(s) de queso roquefort
  • 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 1 cucharadita(s) de té o café de nuez moscada

VAMOS A COCINAR

  • 1 En un recipiente mezclar la crema de leche con el caldo de verduras Knorr disuelto en media taza de agua caliente., el queso roquefort y la nuez moscada hasta formar una crema homogénea.
  • 2 Colocar el pescado en una placa de horno enmantecada y poner por encima del salmón trocitos de manteca.
  • 3 Llevar al horno moderado 10 minutos. Pasado este tiempo cubrir el pescado con la emulsión de crema y queso, volver al horno nuevamente de 5 a 10 minutos.
  • 4 Retirar y servir con guarnición de verduras (cabecitas de brócoli y papitas con cáscara) al vapor.