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Salmón al roquefort

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 4 Unidad(s) de postas de salmón rosado
  • 1 Taza(s) de crema de leche
  • 1 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
  • 150 Gramo(s) de queso roquefort
  • 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 1 cucharadita(s) de té o café de nuez moscada

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

414kcal

Energy (kJ)

1734kJ

Protein (g)

44.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

1.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.9g

Sugar (g)

0.1g

Fibre (g)

0.1g

Fat (g)

25.1g

Saturated fat (g)

12.4g

Unsaturated fat (g)

9.2g

Monounsaturated fat (g)

7.0g

Polyunsaturated fat (g)

2.1g

Trans fat (g)

0.3g

Cholesterol (mg)

130mg

Sodium (mg)

810mg

Salt (g)

2.02g

Vitamin A (IU)

775IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

263mg

Iron (mg)

0.89mg

Potassium (mg)

678mg

Total

1657kcal

6936kJ

176.2g

4.0g

3.6g

0.6g

0.4g

100.5g

49.7g

36.6g

28.1g

8.5g

1.1g

518mg

3242mg

8.10g

3101IU

0.1mg

1052mg

3.57mg

2712mg


  • 1 En un recipiente mezclar la crema de leche con el caldo de verduras Knorr disuelto en media taza de agua caliente., el queso roquefort y la nuez moscada hasta formar una crema homogénea.
  • 2 Colocar el pescado en una placa de horno enmantecada y poner por encima del salmón trocitos de manteca.
  • 3 Llevar al horno moderado 10 minutos. Pasado este tiempo cubrir el pescado con la emulsión de crema y queso, volver al horno nuevamente de 5 a 10 minutos.
  • 4 Retirar y servir con guarnición de verduras (cabecitas de brócoli y papitas con cáscara) al vapor.