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Risotto de zapallito verde y espárragos

  • Cocción

    minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    minutos
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Proteínas (g)

13.9g

Energia (kJ)

2735kJ

Energia (kcal)

646kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

126.1g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

123.3g

Azúcares (g)

4.5g

Fibra alimentaria (g)

2.8g

Grasas (g)

10.7g

Grasas saturadas (g)

1.6g

Grasas no saturadas (g)

7.3g

Grasas monoinsaturadas (g)

1.9g

Grasas poliinsaturadas (g)

5.5g

Grasas trans (g)

0.0g

Colesterol (mg)

2mg

Sodio (mg)

100mg

Sal (g)

0.25g

Vitamina A (IU)

389IU

Vitamina C (mg)

23.0mg

Calcio (mg)

72mg

Hierro (mg)

0.96mg

Potasio (mg)

415mg

Total

69.3g

13675kJ

3228kcal

630.5g

616.7g

22.4g

13.8g

53.6g

8.1g

36.7g

9.3g

27.4g

0.0g

11mg

500mg

1.25g

1946IU

115.2mg

359mg

4.81mg

2077mg

  • 3 tazas de arroz para risotto
  • 1 cebolla cortado en cubos
  • 1 diente de ajo
  • 3 zucchini cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 1 atado de esparrago verde cortado en trozos
  • 1 taza de champiñones cortado en cuartos
  • 3 cucharadas de aceite
  • hojas de perejil
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cubos de caldo Knorr
  • 1 litro de agua