Qué estás buscando?

RAVIOLES DE ZAPALLO CON MANTECA Y SALVIA

Ravioles de zapallo con manteca y salvia

Probá esta receta increíble para hacer ravioles caseros riquísimos y lo mejor es que son muy fácil.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 1 paquete de Puré de Papa y Zapallo Knorr®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 200 gramos de ricota
  • 60 gramos de manteca
  • hojas de salvia al gusto
  • pimienta recién molida

VAMOS A COCINAR

  • 1 Formar una corona con la harina, disponiendo en el centro los huevos y el aceite de oliva. Amasar desde el centro hacia los bordes hasta unir los ingredientes.
  • 2 Dejar descansar 20 minutos y estirar la masa hasta obtener láminas finas.
  • 3 Preparar el puré y mezclar la mitad con 100 gramos de ricota.
  • 4 Extender una lámina de masa sobre la mesada enharinada y pincelar con agua. Distribuir de a cucharadas el relleno, dejando espacio entre cada uno.
  • 5 Cubrir con otra lámina, marcar los ravioles y cortar.
  • 6 Cocinar en abundante agua salada hirviendo hasta que floten. mientras, derretir la manteca con la salvia
  • 7 Servir los ravioles con la salsa de manteca, un poco de pimienta molida y el resto de la ricota.