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¿Qué estás buscando?

Rabas a la romana

  • Cocción

    minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    minutos
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Proteínas (g)

49.3g

Energia (kJ)

2126kJ

Energia (kcal)

508kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

57.5g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

55.8g

Azúcares (g)

0.3g

Fibra alimentaria (g)

1.8g

Grasas (g)

6.8g

Grasas saturadas (g)

1.9g

Grasas no saturadas (g)

3.5g

Grasas monoinsaturadas (g)

1.4g

Grasas poliinsaturadas (g)

2.1g

Grasas trans (g)

0.0g

Colesterol (mg)

690mg

Sodio (mg)

152mg

Sal (g)

0.38g

Vitamina A (IU)

239IU

Vitamina C (mg)

11.7mg

Calcio (mg)

106mg

Hierro (mg)

2.97mg

Potasio (mg)

725mg

Total

197.2g

8505kJ

2032kcal

230.0g

223.0g

1.1g

7.0g

27.4g

7.5g

13.9g

5.4g

8.5g

0.0g

2762mg

610mg

1.52g

956IU

47.0mg

424mg

11.87mg

2898mg

  • 1 Kilogramo(s) de rabas
  • 2 Unidad(s) de huevos
  • 1 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
  • Taza(s) de leche caliente
  • 2 Taza(s) de harina
  • Al gusto de aceite para freír
  • Al gusto de gajos de limón
  • 1 Lavar las rabas y dejarlas reposar en leche.
  • 2 En un bol batir ligeramente los huevos, agregar la leche tibia, en la cual previamente se disolvió el cubito de caldo de verduras Knorr e incorporar la harina poco a poco mezclando bien con un batidor. Dejar reposar la pasta 10 minutos (debe quedar una pa
  • 3 Calentar el aceite, escurrir las rabas, pasarlas por la pasta quitando el excedente de pasta y freírlas hasta que doren.
  • 4 Retirarlas y colocarlas sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
  • 5 Servir con gajos de limón.