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Pollo relleno de frutas con salsa especiada de elote

Pollo relleno de frutas con salsa especiada de elote

Una rica alternativa para el pavo en una cena navideña.

  • Cocción

    Minutos

  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos

  • porciones

  • 4 Unidad(s) de pechugas sin hueso y abiertas
  • 1 Pizca de Caldo de Pollo Knorr@ Suiza
  • 200 Gramo(s) de carne molida de cerdo
  • 1 Unidad(s) de pequeña de acitrón cortado en cubos pequeños
  • 1 Unidad(s) de cebolla finamente picada
  • 1 Diente(s) de finamente picado
  • 1 Unidad(s) de plátano picado
  • 1 Unidad(s) de manzana picada en cubitos
  • 1 Unidad(s) de sobre Knorr@ Crema de Elote
  • 2 Taza(s) de leche
  • 1 Taza(s) de agua
  • 1 Unidad(s) de queso crema
  • 1 Pizca de comino molido
  • 1 Pizca de jengibre molido
  • 1 Pizca de canela molida

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

44.8g

Energy (kJ)

1785kJ

Energy (kcal)

427kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

18.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

16.4g

Sugar (g)

13.9g

Fibre (g)

1.9g

Fat (g)

18.7g

Saturated fat (g)

7.1g

Unsaturated fat (g)

8.7g

Monounsaturated fat (g)

6.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

144mg

Sodium (mg)

257mg

Salt (g)

0.64g

Vitamin A (IU)

286IU

Vitamin C (mg)

7.5mg

Calcium (mg)

166mg

Iron (mg)

1.21mg

Potassium (mg)

1012mg

Total

179.3g

7139kJ

1708kcal

73.4g

65.7g

55.7g

7.7g

74.8g

28.6g

34.8g

27.6g

7.3g

0.1g

578mg

1030mg

2.57g

1145IU

30.0mg

662mg

4.85mg

4049mg

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  • 1 Para el relleno: En una olla freír con un poco de aceite la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente transparentes. Añadir la carne molida y dejar cocinar por 10 minutos moviendo ocasionalmente. Añadir las frutas y sazonar con una pizca de Knorr@ Suiza
  • 2 Sazonar una pechuga con una pizca de Knorr@ Suiza y untarle sólo un poco de queso crema y una buena porción del relleno. Repetir el mismo procedimiento con el resto de las pechugas y envolver cada una con papel aluminio cerrando a manera de caramelo. Cocer
  • 3 Licuar el queso crema restante con la leche. Revolver esta mezcla con el contenido del sobre de Knorr@ Crema de Elote, llevar al fuego hasta que hierva y espese. Sazonar con comino, jengibre, canela y pimienta. Servir las pechugas rellenas, enteras o corta
  • 4 Consejo: Se puede preparar el pollo entero con este relleno. Se rellena, se amarra el poll y se mete al horno por 45 minutos por cada kilo del pollo.
  • 5 Guarnición sugerida: Verduras cocidas ligeramente salteadas con Margarina Primavera@ con sal.
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