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Pollo a la normanda

Probá este plato con el nuevo Caldo de Gallina Knorr, Sabor Completo con verduras y especias.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Unidad(s) de pollo mediano en presas
  • 3 Cucharada(s) de sopa de almidón de maíz
  • Al gusto de sal y pimienta
  • 1 Taza(s) de aceite de maíz
  • 1 Unidad(s) de cebolla picada
  • 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 1 Taza(s) de vino blanco
  • 1 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
  • 1 Taza(s) de agua
  • 1 cucharadita(s) de café de tomillo
  • Taza(s) de crema
  • 4 Unidad(s) de manzanas verdes

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

1333kcal

Energy (kJ)

5583kJ

Protein (g)

47.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

30.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

28.8g

Sugar (g)

20.3g

Fibre (g)

1.7g

Fat (g)

107.9g

Saturated fat (g)

22.0g

Unsaturated fat (g)

78.9g

Monounsaturated fat (g)

35.5g

Polyunsaturated fat (g)

43.4g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

243mg

Sodium (mg)

197mg

Salt (g)

0.49g

Vitamin A (IU)

2410IU

Vitamin C (mg)

8.6mg

Calcium (mg)

46mg

Iron (mg)

4.44mg

Potassium (mg)

621mg

Total

5331kcal

22332kJ

190.7g

122.4g

115.4g

81.1g

7.0g

431.7g

88.0g

315.5g

141.9g

173.6g

0.5g

972mg

790mg

1.97g

9641IU

34.3mg

185mg

17.75mg

2484mg


  • 1 Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.
  • 2 Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.
  • 3 Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.
  • 4 Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y agregar a lo anterior.
  • 5 Cocinar lentamente hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.
  • 6 Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto 7 minutos más.
  • 7 Antes de servir agregar la crema y el tomillo.
  • 8 Sugerencia: se puede espesar la salsa con almidón de maíz. Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.