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Pastel de choclo

Pastel de choclo
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 2 Unidad(s) de cebollas medianas picadas
  • 50 Gramo(s) de manteca
  • 2 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 2 Taza(s) de leche
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • 1 Lata(s) de choclo cremoso
  • 4 Unidad(s) de huevos
  • 3 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
  • 2 Cucharada(s) de sopa de pan rallado
  • Al gusto de pimienta y nuez moscada
  • 1 cucharadita(s) de café de azúcar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

275kcal

Energy (kJ)

1151kJ

Protein (g)

10.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

26.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

24.6g

Sugar (g)

9.0g

Fibre (g)

1.7g

Fat (g)

14.9g

Saturated fat (g)

7.9g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Monounsaturated fat (g)

4.3g

Polyunsaturated fat (g)

1.4g

Trans fat (g)

0.3g

Cholesterol (mg)

174mg

Sodium (mg)

350mg

Salt (g)

0.87g

Vitamin A (IU)

640IU

Vitamin C (mg)

5.6mg

Calcium (mg)

162mg

Iron (mg)

1.33mg

Potassium (mg)

323mg

Total

1652kcal

6905kJ

65.7g

158.0g

147.8g

54.2g

10.2g

89.6g

47.4g

34.4g

25.9g

8.6g

1.7g

1043mg

2101mg

5.25g

3838IU

33.9mg

975mg

8.00mg

1938mg


  • 1 Rehogar en una cacerola la cebolla en la manteca hasta transparente.
  • 2 Agregar la harina y revolver cocinando la preparación 1 minuto.
  • 3 Incorporar lentamente la leche caliente donde se habrá disuelto el cubito de caldo Knorr revolviendo continuamente. Cocinar hasta espesar 5 minutos.
  • 4 Retirar, agregar el choclo, el queso rallado, el pan rallado y entibiar.
  • 5 Incorporar los huevos de a uno, mezclando bien y condimentar con pimienta y nuez moscada.
  • 6 Colocar en una fuente de horno enmantecada, espolvorear con queso rallado y azúcar. Cocinar en horno moderado 40 minutos, hasta que este firme el pastel.
  • 7 Servir caliente o frío, solo o con guarnición de jamón crudo.
  • 8 Se puede hacer en cazuelitas individuales.