Qué estás buscando?

Medallones de res con hongos silvestres al oporto

Medallones de res con hongos silvestres al oporto

Medallones de res con hongos silvestres al oporto
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 12 Unidad(s) de medallones de filete de res (80g c/u)
  • 1 Taza(s) de hongo portobello cortado en bastones
  • 1 Taza(s) de setas cortadas en bastones
  • 1 Taza(s) de champiñones cortados en cuartos
  • 2 Cucharada(s) de sopa de margarina sin sal
  • 1 Taza(s) de oporto
  • 1 Unidad(s) de sobre Knorr@ Crema de Champiñones
  • 3 Taza(s) de agua
  • 1 Pizca de pimienta negra recién molida
  • 2 Cucharada(s) de sopa de perejil finamente picado

VAMOS A COCINAR

  • 1 Licuar el contenido del sobre de Knorr@ Crema de Champiñones con el agua.
  • 2 Derretir la margarina en un sartén bien caliente. Asar todos los hongos, moviendo constantemente para que no suelten su jugo y queden dorados (almenos por unos 5 minutos). Añadir el oporto, que hierva por un par de minutos y agregar la salsa licuada de cha
  • 3 Salpimentar los medalloens. En un sartén bien caliente con un poco de aceite asar los medallones por ambos lados hasta obtener el término deseado.
  • 4 Servir enun plato los medallones y cubrir con la salsa de hongos silvestres. Espolvorear el perejil.
  • 5 Consejo: No es recomendable agregar sal a ningún hongo durante la cocción, pues esto hace que suelten su líquido y se reduzcan en tamaño.
  • 6 Guarnición deseada: Papa al horno.