LO QUE NECESITARÁS
- 12 Unidad(s) de medallones de filete de res (80 g c/u)
- 1 Taza(s) de hongo portobello cortado en bastones
- 1 Taza(s) de setas cortadas en bastones
- 1 Taza(s) de champiñones cortados en cuartos
- 2 Cucharada(s) de sopa de margarina sin sal
- 1 Taza(s) de oporto
- 1 Unidad(s) de sobre Knorr@ Crema de Champiñones
- 3 Taza(s) de agua
- 1 Pizca de pimienta negra recién molida
- 2 Cucharada(s) de sopa de perejil finamente picado
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
52.6g
Energy (kJ)
1978kJ
Energy (kcal)
473kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
13.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
11.5g
Sugar (g)
7.6g
Fibre (g)
1.4g
Fat (g)
15.4g
Saturated fat (g)
5.1g
Unsaturated fat (g)
6.1g
Monounsaturated fat (g)
5.1g
Polyunsaturated fat (g)
1.0g
Trans fat (g)
0.5g
Cholesterol (mg)
137mg
Sodium (mg)
154mg
Salt (g)
0.38g
Vitamin A (IU)
80IU
Vitamin C (mg)
2.5mg
Calcium (mg)
22mg
Iron (mg)
5.38mg
Potassium (mg)
1261mg
Total
210.4g
7912kJ
1891kcal
51.8g
46.1g
30.3g
5.7g
61.4g
20.2g
24.4g
20.5g
3.9g
2.0g
547mg
615mg
1.54g
321IU
10.1mg
88mg
21.53mg
5046mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Licuar el contenido del sobre de Knorr@ Crema de Champiñones con el agua.
- 2 Derretir la margarina en un sartén bien caliente. Asar todos los hongos, moviendo constantemente para que no suelten su jugo y queden dorados (almenos por unos 5 minutos). Añadir el oporto, que hierva por un par de minutos y agregar la salsa licuada de cha
- 3 Salpimentar los medalloens. En un sartén bien caliente con un poco de aceite asar los medallones por ambos lados hasta obtener el término deseado.
- 4 Servir enun plato los medallones y cubrir con la salsa de hongos silvestres. Espolvorear el perejil.
- 5 Consejo: No es recomendable agregar sal a ningún hongo durante la cocción, pues esto hace que suelten su líquido y se reduzcan en tamaño.
- 6 Guarnición deseada: Papa al horno.