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Malfatti de espinaca y ricotta

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 350 Gramo(s) de ricota
  • 1 Kilogramo(s) de espinaca cruda
  • 2 Unidad(s) de huevos
  • 150 Gramo(s) de harina
  • Al gusto de Sal, pimienta y nuez moscada
  • 3 Cucharada(s) de sopa de queso rallado
  • 1 Envase de Qualipack de Salsa Arrabiata Knorr Cica

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

262kcal

Energy (kJ)

1097kJ

Protein (g)

15.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

25.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

22.1g

Sugar (g)

0.8g

Fibre (g)

3.3g

Fat (g)

11.3g

Saturated fat (g)

6.3g

Unsaturated fat (g)

4.1g

Monounsaturated fat (g)

3.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

105mg

Sodium (mg)

194mg

Salt (g)

0.48g

Vitamin A (IU)

11652IU

Vitamin C (mg)

33.7mg

Calcium (mg)

280mg

Iron (mg)

4.13mg

Potassium (mg)

788mg

Total

1572kcal

6582kJ

95.3g

152.3g

132.5g

4.9g

19.9g

67.8g

37.8g

24.6g

19.1g

5.5g

0.0g

632mg

1162mg

2.90g

69911IU

202.3mg

1677mg

24.77mg

4726mg


  • 1 Lavar las espinacas, cocinar con el agua del lavado, y escurrir bien. Picar finamente.
  • 2 Mezclar en un bol la ricota pasada por tamiz , las espinacas, los huevos , el queso rallado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada e incorporar la harina trabajando bien la masa uniendo todos los ingredientes, si hiciera falta agregar más harina. L
  • 3 Colocarlas de a poco en agua hirviendo con sal, cuando floten en la superficie dejar cocinar l minuto y retirar con espumadera. Colocar en una fuente de mesa y servir con la salsa Arrabiata Knorr Cica.