LO QUE NECESITARÁS
- 8 Unidad(s) de medallones de lomo de 1cm. de espesor
- 20 Unidad(s) de granos de pimienta negra
- 20 Unidad(s) de granos de pimienta blanca
- 4 Unidad(s) de manteca
- 1 Taza(s) de crema de leche
- 1 Taza(s) de agua caliente
- 1 Cubo(s) de caldo de carne Knorr
- 4 Unidad(s) de papas grandes
VAMOS A COCINAR
- 1 Aplastar groseramente con el cabo del cuchillo los granos de pimienta, dejándolos en trozos grandes.
- 2 Presionar los medallones de lomo para que se adhiera la pimienta de ambos lados.
- 3 Cocinar en manteca, a fuego suave de uno y otro lado aproximadamente 15 minutos.
- 4 Luego incorporar el cubito de caldo de carne Knorr y la taza de agua caliente, mezclar bien y dejar cocinar a fuego bajo 5 minutos más.
- 5 Agregar la crema de leche y servir los medallones con la salsa y las papas noissette fritas.