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Lomitos al horno con salsa de vino tinto y hongos

Lomitos al horno con salsa de vino tinto y hongos.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 4 Unidad(s) de bifes de lomo
  • 1 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 1 Taza(s) de vino tinto
  • 1 Cubo(s) de Sabor en Sobrecitos Knorr de Provenzal
  • cucharadita(s) de café de romero fresco picado
  • 1 Taza(s) de agua
  • Cucharada(s) de sopa de almidón de maíz
  • Al gusto de Papines dorados y espárragos blanqueados para acompañar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

472kcal

Energy (kJ)

1977kJ

Protein (g)

28.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

1.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

1.6g

Sugar (g)

0.4g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

32.9g

Saturated fat (g)

12.9g

Unsaturated fat (g)

16.2g

Monounsaturated fat (g)

12.8g

Polyunsaturated fat (g)

3.3g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

133mg

Sodium (mg)

76mg

Salt (g)

0.19g

Vitamin A (IU)

90IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

40mg

Iron (mg)

2.38mg

Potassium (mg)

524mg

Total

1886kcal

7907kJ

115.6g

6.5g

6.5g

1.6g

0.0g

131.8g

51.7g

64.7g

51.3g

13.4g

0.5g

530mg

306mg

0.76g

360IU

0.0mg

159mg

9.50mg

2097mg


  • 1 Cocinar los bifes de ambos lados en una sartén con el aceite y la manteca calientes. Retirar y continuar la cocción en el horno a temperatura media durante 10 minutos.
  • 2 En la misma sartén, incorporar el vino y cocinar durante 5 minutos desde que rompa el hervor. Incorporar el Sabor en Sobrecitos Knorr de Provenzal, el romero fresco e integrar.
  • 3 Disolver el almidón de maíz en 3 cucharadas de agua e incorporar a la preparación anterior, cocinar hasta que rompa el hervor. Salpimentar y servir acompañado con los papines dorados en aceite y los espárragos blanqueados.