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Locro

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Locro.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 1 Taza(s) de maíz blanco
  • 1 Litro(s) de agua
  • 300 Gramo(s) de carne de ternera en trozos
  • 250 Gramo(s) de cerdo en trozos
  • 2 Unidad(s) de caldos cubo verduras Knorr
  • 200 Gramo(s) de panceta
  • 1 Taza(s) de porotos, remojados y cocidos
  • 2 Unidad(s) de chorizos en rueditas
  • 2 Unidad(s) de batatas en trozos
  • 1/2 Kilogramo(s) de zapallo en trozos

VAMOS A COCINAR

  • 1 Lavar el maíz blanco y remojarlo en agua por 1 noche. Reservar.
  • 2 Cocinar el maíz en una cacerola a fuego medio junto al agua por 20 minutos aprox.
  • 3 Agregar la carne de ternera, la panceta en cubos, el pechito de cerdo (todo en trozos chicos) y caldo cubo.
  • 4 Continuar la cocción durante 30 minutos más y agregar los chorizos, las batatas, el zapallo en trozos medianos y los porotos.
  • 5 Seguir cocinando lentamente por 15 minutos más aprox. (Incorporar más agua durante su cocción si fuera necesario). Revolver de vez en cuando.