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Locro knorr

Locro knorr

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • Kilogramo(s) de maíz blanco pisado
  • 4 Litro(s) de agua
  • Al gusto de sal
  • 1 Kilogramo(s) de falda de ternera en trozos
  • 100 Gramo(s) de panceta
  • 250 Gramo(s) de pechito de cerdo
  • 2 Cubo(s) de Sabor en Cubos Knorr de panceta y cebolla
  • 200 Gramo(s) de porotos, remojados y cocidos
  • 2 Unidad(s) de chorizos
  • 3 Unidad(s) de batatas
  • 1 Kilogramo(s) de zapallo
  • 2 Cucharada(s) de sopa de grasa
  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 1 Unidad(s) de ají
  • 1 Cucharada(s) de sopa de pimentón

VAMOS A COCINAR

  • 1 Lavar el maíz blanco y ponerlo a remojar en el agua la noche anterior.
  • 2 Luego colocarlo a fuego lento y cocinarlo, pero no del todo. Agregarle la carne de ternera, la panceta, el pechito de cerdo todo en trozos chicos y el Sabor en Cubos Knorr de Panceta y Cebolla.
  • 3 Cocinar todo junto 40 minutos y agregar los chorizos, las batatas y el zapallo en trozos medianos y los porotos a último momento.
  • 4 Seguir cocinando lentamente, incorporar más agua durante su cocción si fuera necesario, pués debe resultar espeso pero caldoso.
  • 5 Revolver de vez en cuando y chequear la sal.
  • 6 La salsa se coloca a último momento ó se sirve en cada plato: derretir la grasa en una sartén, añadir la cebolla picada, rehogar y agregar el ají bien picadito. Saltear todo junto sin dorar y condimentar con el pimentón y sal, revolver bien.