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  • 1 Fría las berenjenas cortadas en rodajas, escúrralas sobre papel absorbente.
  • 2 Coloque los filetes en una placa enmantecada, ralle el Sabor en Cubos Knorr® de Provenzal y esparza por encima del pescado. Acomode las rodajas de berenjena sobre cada filet.
  • 3 Procese el pan, mezcle con el queso rallado y cubra por encima de las berenjenas. Coloque en la asadera jugo de limón, caldo de pescado y vino blanco y cocine en el horno 10 minutos aproximadamente.
  • 4 Para la salsa: Caliente la crema, salpimiente y agregue jugo de limón. Sirva el pescado con esta salsa y papas hervidas.