LO QUE NECESITARÁS
- 800 gramos de filetes de lenguado (200 g por persona)
- 4 berenjenas cortadas en rodajas
- aceite para freir
- ½ litro de caldo de pescado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pocillo de jugo de limón
- 7 rodajas de pan lactal
- 200 gramos de queso gruyere
- 1 Sabor en Cubos Knorr® de Provenzal
- 1 limón exprimido
- 240 mililitros de crema de leche
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
892kcal
Energy (kJ)
3731kJ
Protein (g)
54.5g
Carbohydrate incl. fibre (g)
62.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
46.7g
Sugar (g)
21.0g
Fibre (g)
15.4g
Fat (g)
45.3g
Saturated fat (g)
24.9g
Unsaturated fat (g)
10.0g
Monounsaturated fat (g)
6.8g
Polyunsaturated fat (g)
3.2g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
207mg
Sodium (mg)
1314mg
Salt (g)
3.29g
Vitamin A (IU)
653IU
Vitamin C (mg)
15.8mg
Calcium (mg)
771mg
Iron (mg)
4.05mg
Potassium (mg)
1680mg
Total
3569kcal
14926kJ
218.1g
248.6g
186.9g
84.0g
61.7g
181.2g
99.4g
39.8g
27.2g
12.6g
0.1g
827mg
5258mg
13.15g
2611IU
63.2mg
3084mg
16.20mg
6720mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Fría las berenjenas cortadas en rodajas, escúrralas sobre papel absorbente.
- 2 Coloque los filetes en una placa enmantecada, ralle el Sabor en Cubos Knorr® de Provenzal y esparza por encima del pescado. Acomode las rodajas de berenjena sobre cada filet.
- 3 Procese el pan, mezcle con el queso rallado y cubra por encima de las berenjenas. Coloque en la asadera jugo de limón, caldo de pescado y vino blanco y cocine en el horno 10 minutos aproximadamente.
- 4 Para la salsa: Caliente la crema, salpimiente y agregue jugo de limón. Sirva el pescado con esta salsa y papas hervidas.