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Hot pot de pollo

Hot pot de pollo

Hot pot de pollo
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 1 Unidad(s) de pollo mediano
  • 3 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 3 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 4 Unidad(s) de papas medianas
  • 2 Unidad(s) de cebollas grandes
  • 1 Unidad(s) de zanahoria grande
  • 2 Taza(s) de agua caliente
  • 2 Cubo(s) de Caldo de Gallina Knorr
  • 2 cucharadita(s) de café de tomillo picado
  • Al gusto de pimienta
  • 2 Cucharada(s) de sopa de manteca

VAMOS A COCINAR

  • 1 Cortar el pollo en presas chicas, quitarle el exceso de grasa, rebozar en harina y dorar ligeramente en la manteca derretida. Retirar y reservar.
  • 2 En la misma sartén añadir las cebollas cortadas en aros y la zanahoria en finas rodajas. Cocinar lentamente 10 minutos.
  • 3 Colocar en el fondo de una cazuela de horno enmantecada una capa de papas cortadas en finas rodajas.
  • 4 Aparte colocar en la sartén 1 cucharada de manteca, derretir, añadir 1 cucharada de harina, revolver y cocinar hasta dorar ligeramente y agregar el caldo preparado con el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr. Sazonar con pimienta y tomillo
  • 5 Mezclar la salsa con el salteado de pollo y zanahorias y volcar sobre las papas.
  • 6 Cubrir en forma escalonada con el resto de papas y rociar con manteca derretida.
  • 7 Cocinar en horno moderado 50 minutos hasta que el pollo esté cocido y las papas doradas.
  • 8 Servir caliente.
  • 9 Sería conveniente deshuesar el pollo para esta preparación.