LO QUE NECESITARÁS
- 1 Unidad(s) de pollo mediano
- 3 Cucharada(s) de sopa de harina
- 3 Cucharada(s) de sopa de manteca
- 4 Unidad(s) de papas medianas
- 2 Unidad(s) de cebollas grandes
- 1 Unidad(s) de zanahoria grande
- 2 Taza(s) de agua caliente
- 2 Cubo(s) de Caldo de Gallina Knorr
- 2 cucharadita(s) de café de tomillo picado
- Al gusto de pimienta
- 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
883kcal
Energy (kJ)
3691kJ
Protein (g)
51.5g
Carbohydrate incl. fibre (g)
39.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
34.0g
Sugar (g)
4.1g
Fibre (g)
5.2g
Fat (g)
57.1g
Saturated fat (g)
21.3g
Unsaturated fat (g)
31.0g
Monounsaturated fat (g)
21.2g
Polyunsaturated fat (g)
9.8g
Trans fat (g)
0.6g
Cholesterol (mg)
274mg
Sodium (mg)
213mg
Salt (g)
0.53g
Vitamin A (IU)
5330IU
Vitamin C (mg)
43.0mg
Calcium (mg)
82mg
Iron (mg)
6.09mg
Potassium (mg)
1348mg
Total
3532kcal
14765kJ
206.1g
156.9g
136.0g
16.4g
20.9g
228.2g
85.1g
124.1g
85.0g
39.1g
2.3g
1094mg
854mg
2.14g
21321IU
171.8mg
327mg
24.37mg
5391mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar el pollo en presas chicas, quitarle el exceso de grasa, rebozar en harina y dorar ligeramente en la manteca derretida. Retirar y reservar.
- 2 En la misma sartén añadir las cebollas cortadas en aros y la zanahoria en finas rodajas. Cocinar lentamente 10 minutos.
- 3 Colocar en el fondo de una cazuela de horno enmantecada una capa de papas cortadas en finas rodajas.
- 4 Aparte colocar en la sartén 1 cucharada de manteca, derretir, añadir 1 cucharada de harina, revolver y cocinar hasta dorar ligeramente y agregar el caldo preparado con el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr. Sazonar con pimienta y tomillo
- 5 Mezclar la salsa con el salteado de pollo y zanahorias y volcar sobre las papas.
- 6 Cubrir en forma escalonada con el resto de papas y rociar con manteca derretida.
- 7 Cocinar en horno moderado 50 minutos hasta que el pollo esté cocido y las papas doradas.
- 8 Servir caliente.
- 9 Sería conveniente deshuesar el pollo para esta preparación.