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¿Qué estás buscando?

Filet de merluza al gratén

  • Cocción

    minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    minutos
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

27.3g

Energy (kJ)

912kJ

Energy (kcal)

218kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

7.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

6.7g

Sugar (g)

4.4g

Fibre (g)

1.1g

Fat (g)

8.3g

Saturated fat (g)

4.7g

Unsaturated fat (g)

2.7g

Monounsaturated fat (g)

2.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.6g

Trans fat (g)

0.2g

Cholesterol (mg)

93mg

Sodium (mg)

409mg

Salt (g)

1.02g

Vitamin A (IU)

4859IU

Vitamin C (mg)

13.5mg

Calcium (mg)

195mg

Iron (mg)

1.61mg

Potassium (mg)

767mg

Total

164.1g

5472kJ

1310kcal

47.2g

40.4g

26.7g

6.8g

49.9g

28.3g

16.0g

12.2g

3.9g

1.0g

561mg

2456mg

6.14g

29154IU

80.9mg

1169mg

9.68mg

4604mg

  • 8 Unidad(s) de filetes de merluza
  • 2 Unidad(s) de plantas de espinacas
  • 2 Taza(s) de leche caliente
  • 2 Envase de caldo granulado de verduras Knorr
  • 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 2 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 4 Cucharada(s) de sopa de queso parmesano rallado
  • Al gusto de pimienta y nuez moscada
  • 1 Limpiar, lavar y darle un ligero hervor a las espinacas, escurrir bien, picarlas y reservar.
  • 2 Derretir en una sartén la manteca e incorporar la harina. Revolver continuamente cocinando 3 minutos. Agregar la leche caliente, el caldo granulado de verduras Knorr y mezclar. Cocinar 3 minutos y condimentar con nuez moscada y pimienta.
  • 3 Disponer en una placa enmantecada los filetes de merluza , colocar sobre estos la espinaca y cubrir con la salsa.
  • 4 Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno moderado 20 minutos hasta cocinar el pescado y gratinar.
  • 5 Sacar del horno y servir acompañado con juliana de ajíes rojos, verdes y amarillos.