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Fajitas de res con cebolla cambray en salsa poblana

Una auténtica delicia mexicana.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 600 Gramo(s) de fajita de res
  • 20 Unidad(s) de cebollita cambray sin rabo
  • 1 Unidad(s) de chile cuaresmeño cortado en rajas
  • 2 Cucharada(s) de sopa de salsa inglesa
  • 1 Unidad(s) de limón sobre Knorr® Crema Poblana
  • 2 Taza(s) de agua
  • 1 Taza(s) de leche
  • 1 Pizca de pimienta negra recién molida

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

282kcal

Energy (kJ)

1181kJ

Protein (g)

36.6g

Carbohydrate incl. fibre (g)

10.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

8.3g

Sugar (g)

5.9g

Fibre (g)

2.0g

Fat (g)

10.1g

Saturated fat (g)

3.8g

Unsaturated fat (g)

0.7g

Monounsaturated fat (g)

0.5g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

106mg

Sodium (mg)

209mg

Salt (g)

0.52g

Vitamin A (IU)

891IU

Vitamin C (mg)

19.0mg

Calcium (mg)

134mg

Iron (mg)

1.59mg

Potassium (mg)

366mg

Total

1129kcal

4722kJ

146.2g

41.6g

33.4g

23.6g

8.2g

40.5g

15.4g

2.8g

2.1g

0.7g

0.0g

423mg

834mg

2.08g

3562IU

76.1mg

537mg

6.36mg

1464mg


  • 1 En una olla con un poco de aceite freír las cebollas cambray con el chile cuaresmeño hasta que hayan dorado ligeramente. Añadir la salsa inglesa, el limón y tapar la olla. Dejar cocer por 8 minutos moviendo ocasionalmente.
  • 2 Aparte, revolver en frío el contenido del sobre de Knorr® Crema Poblana con el agua y la leche. Añadir la salsa a las cebollitas cambray y dejar que hierva, bajar el fuego y cocer por cinco minutos más.
  • 3 En un sartén con un poco de aceite, freír las fajitas sazonadas con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Una vez cocidos, bañar con la salsa de poblano y servir inmediatamente.
  • 4 Consejo: Si se desea un toque más agridulce, se puede acompañar la cebolla con rebanadas de piña asadas al sartén.
  • 5 Guarnición sugerida: Arroz blanco preparado con Knorr® MiArroz® blanco.