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Escalopes a la portuguesa

Escalopes a la portuguesa.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 1 Unidad(s) de ají rojo
  • 1 Unidad(s) de ají verde
  • 3 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • 8 Unidad(s) de escalopes de ternera
  • 520 Gramo(s) de Puré de Tomate Knorr Cica
  • Taza(s) de agua
  • 2 Unidad(s) de papas medianas
  • 2 Unidad(s) de batatas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

203kcal

Energy (kJ)

850kJ

Protein (g)

2.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

26.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

22.5g

Sugar (g)

3.9g

Fibre (g)

3.7g

Fat (g)

10.3g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

8.7g

Monounsaturated fat (g)

2.0g

Polyunsaturated fat (g)

6.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

32mg

Salt (g)

0.08g

Vitamin A (IU)

6705IU

Vitamin C (mg)

30.7mg

Calcium (mg)

30mg

Iron (mg)

1.03mg

Potassium (mg)

550mg

Total

814kcal

3399kJ

10.9g

104.9g

90.2g

15.7g

14.7g

41.0g

4.3g

34.7g

7.9g

26.8g

0.0g

0mg

128mg

0.32g

26822IU

122.8mg

121mg

4.11mg

2198mg


  • 1 Cortar la cebolla y los ajíes en tiritas y saltear ligeramente en el aceite caliente.
  • 2 Agregar los escalopes y cocinar 5 minutos dándolo vuelta para que se doren.
  • 3 Incorporar el puré de tomate Knorr Cica, agua y mezclar.
  • 4 Cocinar a fuego lento 20 minutos y agregar las papas y las batatas en trozos.
  • 5 Continuar la cocción a cacerola tapada hasta que esté todo cocido.
  • 6 Servir los escalopes con su guarnición y salsa.
  • 7 Se puede agregar 1 lata de arvejas a último momento. También puede reemplazar los escalopes por pollo.