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Escalopes a la marinera

Escalopes a la marinera
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Kilogramo (s) de milanesas de nalga o cuadrada
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • 2 Cucharada(s) de sopa de leche
  • 2 Unidad(s) de huevos
  • 2 Cucharada(s) de sopa de harina
  • cucharadita(s) de café de polvo de hornear
  • Al gusto de aceite de girasol para freír
  • Al gusto de ensalada de hojas verdes

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

60kcal

Energy (kJ)

252kJ

Protein (g)

4.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

3.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.4g

Sugar (g)

0.5g

Fibre (g)

0.1g

Fat (g)

3.0g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

1.7g

Monounsaturated fat (g)

1.1g

Polyunsaturated fat (g)

0.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

109mg

Sodium (mg)

44mg

Salt (g)

0.11g

Vitamin A (IU)

169IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

25mg

Iron (mg)

0.56mg

Potassium (mg)

54mg

Total

241kcal

1009kJ

17.1g

14.2g

13.8g

2.0g

0.4g

12.2g

4.2g

6.8g

4.5g

2.3g

0.0g

435mg

178mg

0.44g

675IU

0.0mg

101mg

2.22mg

216mg


  • 1 Preparar las milanesas recortando bien los bordes.
  • 2 Disolver el cubito de caldo de caldo de verduras Knorr en la leche caliente y dejar enfriar.
  • 3 Batir ligeramente los huevos y mezclarle la preparación anterior.
  • 4 Agregar la harina y el polvo de hornear mezclando con un tenedor hasta obtener una pasta no muy chirle y si hiciera falta agregar más harina.
  • 5 Calentar el aceite, pasar los escalopes por la pasta quitando el excedente y freír, cocinando de ambos lados.
  • 6 Colocar en papel absorbente.
  • 7 Servir con tomatitos, zanahorias y cebollitas caramelizadas salteadas en manteca.
  • 8 A la preparación de la pasta se le puede agregar perejil y ajo picado.