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Ensalada tibia de porotos

Probá este plato con el nuevo Caldo de Gallina Knorr®, Sabor Completo con verduras y especias.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 taza de porotos de manteca remojados
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cubo de Caldo de Gallina Knorr®
  • 3 tomate perita
  • 2 huevos duros
  • 2 Sabor en Cubos Knorr® de Provenzal
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ taza de agua
  • 1 taza de chauchas cocidas
  • 1 taza de cubitos de pan tostados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

323kcal

Energy (kJ)

1350kJ

Protein (g)

17.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

36.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

32.7g

Sugar (g)

6.3g

Fibre (g)

3.7g

Fat (g)

12.3g

Saturated fat (g)

2.1g

Unsaturated fat (g)

8.9g

Monounsaturated fat (g)

2.9g

Polyunsaturated fat (g)

6.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

104mg

Sodium (mg)

462mg

Salt (g)

1.15g

Vitamin A (IU)

861IU

Vitamin C (mg)

12.5mg

Calcium (mg)

201mg

Iron (mg)

3.32mg

Potassium (mg)

422mg

Total

1292kcal

5400kJ

69.1g

145.6g

130.8g

25.3g

14.7g

49.2g

8.5g

35.8g

11.7g

24.1g

0.1g

417mg

1848mg

4.61g

3442IU

50.0mg

802mg

13.29mg

1687mg


  • 1 Hervir la pechuga de pollo en agua con 1 cubito de Caldo de Gallina Knorr®, dejar enfriar en el mismo caldo y cortar en tiritas. Mantener caliente.
  • 2 Cortar los tomates en cubitos quitando las semillas. Picar los huevos no muy finos.
  • 3 Hervir los porotos en abundante agua y cuando estén tiernos colar y mantener calientes.
  • 4 Colocar el aceite en una sartén, calentar a fuego suave y agregar los 2 Sabor en Sobrecitos de Provenzal.
  • 5 Disolver el cubo con ayuda de una cuchara de madera y agregar el agua. Mezclar fuera del fuego.
  • 6 Una vez bien integrados los ingredientes incorporar los porotos, las chauchas y el pollo. Mezclar cuidadosamente todo a fuego suave y retirar del fuego.
  • 7 Agregar el tomate y los huevos duros y mezclar.
  • 8 Servir la ensalada tibia acompañándola con cubitos de pan tostados.