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Ensalada tibia de lentejas

Una buena variante para hacer más ricas tus ensaladas, sana y muy fácil, perfecta para esos días que tenes ganas de probar distinto.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cubo de Caldo Sabor Carne Knorr®
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • cebollín y otras hierbras al gusto
  • 1 trozo panceta ahumada cortada en cubitos
  • ½ calabaza cortada en cubos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

468kcal

Energy (kJ)

1956kJ

Protein (g)

27.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

74.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

41.1g

Sugar (g)

5.2g

Fibre (g)

32.9g

Fat (g)

8.0g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

6.4g

Monounsaturated fat (g)

5.2g

Polyunsaturated fat (g)

1.3g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

11mg

Salt (g)

0.03g

Vitamin A (IU)

10370IU

Vitamin C (mg)

27.4mg

Calcium (mg)

110mg

Iron (mg)

8.35mg

Potassium (mg)

1337mg

Total

1871kcal

7826kJ

108.4g

295.8g

164.3g

20.9g

131.5g

32.0g

4.5g

25.7g

20.6g

5.1g

0.0g

0mg

46mg

0.11g

41482IU

109.6mg

440mg

33.39mg

5349mg


  • 1 Rehogar en el aceite de oliva la cebolla, el ajo picado, la panceta y los cubos de calabaza a fuego suave hasta que esté la cebolla este transparente.
  • 2 Agregar el cubito de Caldo de Carne Knorr® disuelto en el agua caliente y las lentejas cocidas. Mezclar bien . Incorporar las hierbas.