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Ensalada tibia de lentejas

Una buena variante para hacer más ricas tus ensaladas, sana y muy fácil, perfecta para esos días que tenes ganas de probar distinto.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cubo de Caldo Sabor Carne Knorr®
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • cebollín y otras hierbras al gusto
  • 1 trozo panceta ahumada cortada en cubitos
  • ½ calabaza cortada en cubos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Protein (g)

28.6g

Energy (kJ)

2027kJ

Energy (kcal)

485kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

74.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

41.1g

Sugar (g)

5.2g

Fibre (g)

32.9g

Fat (g)

9.2g

Saturated fat (g)

1.5g

Unsaturated fat (g)

6.4g

Monounsaturated fat (g)

5.2g

Polyunsaturated fat (g)

1.3g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

6mg

Sodium (mg)

118mg

Salt (g)

0.29g

Vitamin A (IU)

10370IU

Vitamin C (mg)

27.4mg

Calcium (mg)

110mg

Iron (mg)

8.35mg

Potassium (mg)

1337mg

Total

114.5g

8110kJ

1939kcal

296.0g

164.4g

21.0g

131.5g

36.7g

6.0g

25.7g

20.6g

5.1g

0.0g

25mg

471mg

1.17g

41482IU

109.6mg

440mg

33.39mg

5349mg