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Ensalada de arroz con choclo, tomate y palta

Ensalada de arroz con choclo, tomate y palta

Un plato colorido y sabroso, ideal para disfrutar en verano.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 1 1/2 tazas de arroz blanco
  • 2 Caldo en cubos de verdura Knorr®
  • 3 tazas de agua enfriada
  • 2 paltas
  • 1 taza de tomates cherry cortado en mitades
  • 1 taza de choclo desgranado
  • Aderezo:
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • perejil seco picado
  • pimienta a gusto

VAMOS A COCINAR

  • 1 Colocar el arroz, el Caldo en Cubos de Verduras Knorr® y el agua en una olla.
  • 2 Cocinar la preparación a fuego medio hasta que el arroz resulte cocido. Colar y dejar enfriar.
  • 3 Antes de servir mezclarlo con el tomate cherry, la palta cortada en cubos y el choclo desgranado.
  • 4 Aderezo: Mezclar el vinagre, el aceite y condimentar a gusto.
  • 5 Aderezar la ensalada y decorar con el perejil fresco picado.