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Enchiladas aztecas

Enchiladas aztecas
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Unidad(s) de sobre Knorr Crema Poblana
  • 1 Taza(s) de leche
  • 8 Unidad(s) de tortilla de maíz
  • 1 Taza(s) de aceite
  • 6 Unidad(s) de huevo
  • 1 Taza(s) de chile poblano sin piel en tiritas de 2 cm
  • 3 Cucharada(s) de sopa de cebolla picada
  • 1 Taza(s) de frijoles refritos
  • 1 Taza(s) de crema reducida en grasa
  • 1 Taza(s) de queso fresco rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

803kcal

Energy (kJ)

3358kJ

Protein (g)

22.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

28.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

23.8g

Sugar (g)

6.4g

Fibre (g)

4.7g

Fat (g)

67.9g

Saturated fat (g)

17.6g

Unsaturated fat (g)

43.1g

Monounsaturated fat (g)

13.4g

Polyunsaturated fat (g)

29.6g

Trans fat (g)

0.4g

Cholesterol (mg)

272mg

Sodium (mg)

629mg

Salt (g)

1.57g

Vitamin A (IU)

1076IU

Vitamin C (mg)

76.6mg

Calcium (mg)

362mg

Iron (mg)

2.57mg

Potassium (mg)

498mg

Total

4820kcal

20145kJ

133.5g

171.1g

143.0g

38.5g

28.0g

407.3g

105.9g

258.5g

80.7g

177.8g

2.2g

1630mg

3774mg

9.44g

6455IU

459.6mg

2169mg

15.45mg

2990mg


  • 1 Preparar la Knorr Crema Poblana con 1 taza de agua y 1 taza de leche y seguir las indicaciones del empaque. Licuar con la crema. Reservar.
  • 2 En un sartén, freír las tortillas con el aceite y reservar.
  • 3 En el mismo sartén sofreír la cebolla y el poblano, agregar los huevos previamente batidos y cocinar.
  • 4 Untar las tortillas fritas con los frijoles y rellenar con el huevo, cerrar las enchiladas y bañar con Knorr Crema Poblana.
  • 5 Espolvorear el queso fresco y servir.
  • 6 Guarnición sugerida: Verduras cocidas y salteadas con Margarina Primavera.