Colita de cuadril al horno
-
Cocción
minutos -
Dificultad
-
Preparación
minutos -
Porciones
personas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Protein (g)
3.5g
Energy (kJ)
1120kJ
Energy (kcal)
268kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
34.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
29.5g
Sugar (g)
4.8g
Fibre (g)
4.8g
Fat (g)
13.7g
Saturated fat (g)
1.4g
Unsaturated fat (g)
11.6g
Monounsaturated fat (g)
2.6g
Polyunsaturated fat (g)
8.9g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
42mg
Salt (g)
0.10g
Vitamin A (IU)
8855IU
Vitamin C (mg)
24.9mg
Calcium (mg)
39mg
Iron (mg)
1.28mg
Potassium (mg)
707mg
Total
21.0g
6720kJ
1609kcal
205.5g
176.8g
29.0g
28.7g
82.0g
8.6g
69.4g
15.8g
53.5g
0.0g
0mg
252mg
0.63g
53133IU
149.5mg
235mg
7.68mg
4241mg
- 1 Unidad(s) de colita de cuadril de 1,500 kg.
- 6 Cucharada(s) de sopa de aceite
- 1 Cubo(s) de sabor en cubo Knorr de Panceta y Cebolla
- 4 Unidad(s) de papas
- 4 Unidad(s) de batatas
- 2 Unidad(s) de cebollas rojas
- Unidad(s) de ají verde y rojo
- 1 Cucharada(s) de sopa de almidón de maíz Maizena
- 1 Colocar la colita de cuadril en una asadera para horno.
- 2 Agregar las papas y batatas peladas cortadas en trozos y las cebollas en gajos.
- 3 Rociar la carne con una cucharada de aceite y agregar un chorrito de agua a la fuente.
- 4 Cocinar en horno fuerte 15 minutos aproximadamente.
- 5 Fundir el sabor en cubo Knorr de Panceta y Cebolla en el aceite restante tibio y rociar toda la preparación con el aderezo.
- 6 Continuar la cocción a fuego moderado hasta que la carne esté tierna y las papas y batatas doradas.
- 7 Servir la carne con su guarnición y al jugo de cocción de la asadera, agregarle 2 cucharadas de agua caliente y espesar con el almidón de maíz Maizena disuelto en un poquito de agua. Salsear la carne.