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Chorizos a la pomarola

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 4 Unidad(s) de chorizos parrilleros
  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 2 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • 1 Unidad(s) de ají rojo
  • 1 Unidad(s) de ají verde
  • 1 Unidad(s) de ají amarillo
  • 1 Taza(s) de puré de tomate
  • Taza(s) de agua
  • 1 Cubo(s) de Sabor en cubos Knorr de Tuco Clásico
  • 1 Hoja(s) de laurel

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

191kcal

Energy (kJ)

799kJ

Protein (g)

7.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

7.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

6.0g

Sugar (g)

2.9g

Fibre (g)

1.1g

Fat (g)

16.6g

Saturated fat (g)

4.5g

Unsaturated fat (g)

3.9g

Monounsaturated fat (g)

0.9g

Polyunsaturated fat (g)

3.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

30mg

Sodium (mg)

567mg

Salt (g)

1.42g

Vitamin A (IU)

258IU

Vitamin C (mg)

13.8mg

Calcium (mg)

13mg

Iron (mg)

0.84mg

Potassium (mg)

222mg

Total

1147kcal

4796kJ

42.0g

43.0g

36.1g

17.5g

6.9g

99.7g

27.0g

23.3g

5.4g

18.0g

0.0g

180mg

3404mg

8.50g

1545IU

82.7mg

78mg

5.05mg

1331mg


  • 1 Colocar los chorizos en una cacerola con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos. Retirar.
  • 2 Rehogar la cebolla y el ajo cortado en juliana en el aceite caliente hasta que estén transparente. Agregar los ajíes cortados en juliana y saltear 5 minutos.
  • 3 Incorporar el puré de tomate, el agua caliente, el cubo Knorr de Tuco Clásico y la hoja de laurel.
  • 4 Cocinar a fuego suave hasta que espese la salsa revolviendo de vez en cuando.
  • 5 Agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto, hasta que las verduras estén tiernas.
  • 6 Servir los chorizos con la salsa y de guarnición puré de papas.