LO QUE NECESITARÁS
- 500 Gramo(s) de repollo colorado
- 2 Unidad(s) de cebollas
- 1 Unidad(s) de manzanas ácidas
- 4 Unidad(s) de papas chicas
- 50 Gramo(s) de panceta ahumada
- 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
- 2 Cubo(s) de Sabor en cubos Knorr de Azafrán y Gallina
- 1 Taza(s) de agua
- 1 Unidad(s) de clavo de olor
- 1 Hoja(s) de laurel
- cucharadita(s) de té o café de cucharadita de comino
- 1 Pizca de pimienta negra molida
- 150 Gramo(s) de salchicha ahumada
- 2 Unidad(s) de chorizos alemanes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
240kcal
Energy (kJ)
1002kJ
Protein (g)
7.9g
Carbohydrate incl. fibre (g)
30.8g
Carbohydrate excl. fibre (g)
25.7g
Sugar (g)
7.9g
Fibre (g)
5.0g
Fat (g)
10.3g
Saturated fat (g)
3.9g
Unsaturated fat (g)
4.4g
Monounsaturated fat (g)
3.3g
Polyunsaturated fat (g)
1.1g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
26mg
Sodium (mg)
327mg
Salt (g)
0.82g
Vitamin A (IU)
823IU
Vitamin C (mg)
62.7mg
Calcium (mg)
56mg
Iron (mg)
1.64mg
Potassium (mg)
811mg
Total
1439kcal
6012kJ
47.5g
184.6g
154.5g
47.3g
30.1g
61.9g
23.7g
26.5g
19.9g
6.6g
0.8g
155mg
1959mg
4.89g
4939IU
376.2mg
339mg
9.87mg
4866mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Limpiar el repollo, quitarle el tronco y cortarlo en tiras finas o rallarlo grueso.
- 2 Saltear la panceta en la manteca, luego rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
- 3 Añadir el repollo cortado, las papas peladas y en trocitos, las manzanas en cubitos y rehogar todo junto 5 minutos.
- 4 Incorporar los cubos Knorr de Azafrán y Gallina disueltos en el agua caliente y condimentar con el laurel, el clavo de olor, comino y pimienta negra. Dejar cocinar con el recipiente tapado y a fuego lento 30 minutos.
- 5 Agregar los chorizos en rodajas y dejar cocinar 5 minutos más.
- 6 Servir caliente.