LO QUE NECESITARÁS
- 1 Unidad(s) de cebolla
- 1 Unidad(s) de cebolla roja
- 1 Diente(s) de ajo
- 2 Cucharada(s) de sopa de aceite
- Unidad(s) de morrón rojo
- 2 Unidad(s) de ramas de apio
- 250 Gramo(s) de chauchas cocidas
- 2 Unidad(s) de tomates
- 2 Unidad(s) de zanahorias
- 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
- 2 Taza(s) de agua
- 3 Unidad(s) de huevos
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar las cebollas en finas rodajas y saltear con el ajo en láminas en el aceite caliente hasta transparente. Agregar el morrón en trocitos y continuar rehogando todo junto.
- 2 Incorporar el apio y las chauchas en trozos, los tomates en cubos y sin semillas, las zanahorias en rodajas y cocinar 5 minutos más. Agregar el agua caliente y el cubo de caldo de verduras Knorr. Mezclar toda la preparación y cocinar hasta tiernizar las ve
- 3 Disponer los 3 huevos en la superficie de la cazuela y cocinar hasta que estén a punto, espolvorear con perejil picado y servir con rodajas de pan de salvado.