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Cazuela de vegetales

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 1 Unidad(s) de cebolla roja
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 2 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • Unidad(s) de morrón rojo
  • 2 Unidad(s) de ramas de apio
  • 250 Gramo(s) de chauchas cocidas
  • 2 Unidad(s) de tomates
  • 2 Unidad(s) de zanahorias
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • 2 Taza(s) de agua
  • 3 Unidad(s) de huevos

VAMOS A COCINAR

  • 1 Cortar las cebollas en finas rodajas y saltear con el ajo en láminas en el aceite caliente hasta transparente. Agregar el morrón en trocitos y continuar rehogando todo junto.
  • 2 Incorporar el apio y las chauchas en trozos, los tomates en cubos y sin semillas, las zanahorias en rodajas y cocinar 5 minutos más. Agregar el agua caliente y el cubo de caldo de verduras Knorr. Mezclar toda la preparación y cocinar hasta tiernizar las ve
  • 3 Disponer los 3 huevos en la superficie de la cazuela y cocinar hasta que estén a punto, espolvorear con perejil picado y servir con rodajas de pan de salvado.