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Cazuela de vegetales

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 1 Unidad(s) de cebolla roja
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 2 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • Unidad(s) de morrón rojo
  • 2 Unidad(s) de ramas de apio
  • 250 Gramo(s) de chauchas cocidas
  • 2 Unidad(s) de tomates
  • 2 Unidad(s) de zanahorias
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • 2 Taza(s) de agua
  • 3 Unidad(s) de huevos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

183kcal

Energy (kJ)

764kJ

Protein (g)

7.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

14.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

10.2g

Sugar (g)

7.0g

Fibre (g)

3.9g

Fat (g)

11.2g

Saturated fat (g)

2.1g

Unsaturated fat (g)

8.3g

Monounsaturated fat (g)

2.9g

Polyunsaturated fat (g)

5.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

162mg

Sodium (mg)

92mg

Salt (g)

0.23g

Vitamin A (IU)

6185IU

Vitamin C (mg)

20.1mg

Calcium (mg)

74mg

Iron (mg)

1.69mg

Potassium (mg)

486mg

Total

730kcal

3056kJ

31.4g

56.6g

41.0g

28.0g

15.6g

45.0g

8.5g

33.4g

11.7g

21.6g

0.1g

647mg

370mg

0.92g

24740IU

80.4mg

295mg

6.76mg

1943mg


  • 1 Cortar las cebollas en finas rodajas y saltear con el ajo en láminas en el aceite caliente hasta transparente. Agregar el morrón en trocitos y continuar rehogando todo junto.
  • 2 Incorporar el apio y las chauchas en trozos, los tomates en cubos y sin semillas, las zanahorias en rodajas y cocinar 5 minutos más. Agregar el agua caliente y el cubo de caldo de verduras Knorr. Mezclar toda la preparación y cocinar hasta tiernizar las ve
  • 3 Disponer los 3 huevos en la superficie de la cazuela y cocinar hasta que estén a punto, espolvorear con perejil picado y servir con rodajas de pan de salvado.