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Cazuela de pollo a la francesa

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


  • 4 Unidad(s) de supremas
  • 2 Cucharada(s) de sopa de aceite
  • 2 Unidad(s) de cebollas medianas picadas
  • 1 Unidad(s) de sobre de saborizador Knorr de hongos y champignons
  • 2 Unidad(s) de pocillos de leche
  • 4 Unidad(s) de pocillos de crema de leche
  • 2 Unidad(s) de pocillos de vino blanco
  • 1 Cucharada(s) de sopa de Maizena
  • 500 Gramo(s) de chauchas rollizas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

190kcal

Energy (kJ)

794kJ

Protein (g)

22.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

8.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.7g

Sugar (g)

3.8g

Fibre (g)

2.5g

Fat (g)

7.3g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

5.1g

Monounsaturated fat (g)

1.6g

Polyunsaturated fat (g)

3.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

64mg

Sodium (mg)

122mg

Salt (g)

0.30g

Vitamin A (IU)

537IU

Vitamin C (mg)

12.6mg

Calcium (mg)

40mg

Iron (mg)

1.19mg

Potassium (mg)

573mg

Total

1138kcal

4766kJ

137.6g

49.2g

33.9g

22.7g

15.2g

43.7g

6.4g

30.5g

9.9g

20.6g

0.1g

384mg

730mg

1.83g

3220IU

75.5mg

238mg

7.17mg

3437mg


  • 1 Colocar en una cacerola el aceite y dorar las supremas de ambos lados.
  • 2 Agregar la cebolla y rehogar 5 minutos más.
  • 3 Incorporar el vino blanco y cocinar 3 minutos.
  • 4 Colocar en un bol el saborizador Knorr de Hongos y Champignons, incorporar la leche y la crema y agregar al pollo. Mezclar toda la preparación continuando la cocción a temperatura media 20 minutos.
  • 5 Lavar bien las chauchas, cortar las puntas y cortar en trocitos. Cocinarlas al vapor o hervir. Colar e incorporar a las supremas.
  • 6 Terminar la cocción hasta que las supremas estén tiernas.
  • 7 Servir las supremas fileteadas con guarnición de chauchas y la salsa.