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Carne fría con salsa cuadrille

Carne fría con salsa cuadrille

Carne fría con salsa cuadrille
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones


LO QUE NECESITARÁS

  • 1 Unidad(s) de cebolla mediana
  • 1 Unidad(s) de ají rojo chico
  • 1 Unidad(s) de aji verde chico
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr
  • Taza(s) de agua caliente
  • Taza(s) de aceite de oliva o maíz
  • 2 Cucharada(s) de sopa de vinagre
  • Al gusto de pimienta
  • 1 Unidad(s) de trozo de carne fría a la parrilla o al horno

VAMOS A COCINAR

  • 1 Cortar la cebolla y los ajíes en cubitos chicos
  • 2 Disolver el cubito de caldo de carne Knorr en el agua caliente y mezclar a lo anterior.
  • 3 Agregar el aceite, el vinagre y pimienta y mezclar hasta integrar.
  • 4 Servir la carne fría cortada en finas fetas con ésta salsa acompañada por una ensalada de hoja (lechuga, escarola, berro, radicheta, etc.).
  • 5 Es conveniente dejar reposar la salsa un rato para que integren los sabores. También puede servirse con carne caliente.