LO QUE NECESITARÁS
- 1 Unidad(s) de cebolla mediana
- 1 Unidad(s) de ají rojo chico
- 1 Unidad(s) de aji verde chico
- 1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr
- Taza(s) de agua caliente
- Taza(s) de aceite de oliva o maíz
- 2 Cucharada(s) de sopa de vinagre
- Al gusto de pimienta
- 1 Unidad(s) de trozo de carne fría a la parrilla o al horno
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar la cebolla y los ajíes en cubitos chicos
- 2 Disolver el cubito de caldo de carne Knorr en el agua caliente y mezclar a lo anterior.
- 3 Agregar el aceite, el vinagre y pimienta y mezclar hasta integrar.
- 4 Servir la carne fría cortada en finas fetas con ésta salsa acompañada por una ensalada de hoja (lechuga, escarola, berro, radicheta, etc.).
- 5 Es conveniente dejar reposar la salsa un rato para que integren los sabores. También puede servirse con carne caliente.